Вкусно и Полезно (ViP)

Шашлык из говядины с грибами

Филе говядины – 1 кг,

Лук репчатый – 4 шт.,

Шампиньонов – 20 шт.,

Уксус – 1 ст. ложка,

Толченый кориандр – 1 ст. ложка,

Подсолнечное масло – 100 г,

Зелень кинзы и укропа,

Перец черный молотый, соль.

Способ приготовления:

Говядину вымыть, высушить и нарезать порционными кусочками. Приготовленное мясо хорошо поперчить, добавить кориандр и сбрызнуть уксусом.

Грибы вымыть, лук нарезать кольцами и разотрите с солью, с перцем, перемешайте с мясом и грибами. Поставьте в прохладное место на 5-6 часов (можно на ночь).

Нанизывайте на шампуры, чередуя говядину с луком и грибами. Жарить до готовности, постоянно поворачивая.

Подавать, посыпав измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

 

Шашлыки

          Шашлык – бесспорный лидер пикника. Наверное, это из-за того что неудачных шашлыков не бывает. На природе, в лесу или возле водоёма, на свежем воздухе, с дымком, да в хорошей компании все покажется вкусным. А если удачно замариновать отличное, свежее мясо то …

Но, на шампурах можно жарить не только мясо, а и рыбу и морепродукты. Очень вкусно и полезно овощи, грибы. А что самое интересное, безумно вкусными получаются фрукты.