Рецепты посетителей
Однажды ходила по интернету в поисках выпечки, набрела на рецепт Сырные лепешки, очень понравился. Теперь это мое коронное блюдо, но я всегда импровизирую с начинкой.
Ингредиенты:
Мука пшеничная-2 стакана,
кефир—1 стак.
сыр твердый-120г,
ветчина-200г, или все возможные колбасные изделия,
соль, сода-по 0,5ч.ложки.
Приготовление:
Кефир выливаем в миску,добавляем соль,соду, все перемешиваем, подсыпаем муку и тертый сыр. Вымешиваем тесто, даем немного отдохнуть. Готовое тесто раскатываем в жгут и делим на небольшие кусочки. Из каждого кусочка раскатываем скалкой лепешку, на нее выкладываем начинку их тертой ветчины, на ваше усмотрение можно импровизировать с начинкой, добавить зелени. Далее края лепешки защипнем в центре и немного раскатаем. Выпекаем на разогретой сковороде с растительным маслом с обеих сторон, накрыв крышкой.
Уже готовые сырные лепешки можно подавать и к первому блюду, и к чаю. Вкуснотища. Приятного аппетита.
Большое спасибо за предоставленный рецепт Галине.
Картофель с колбасой
На 3 порции:
250г. свиной колбасы, 200мл. воды, 200мл. молока, 80г. сливочного масла или маргарина,
300гю нарезанного пластинками и обжаренного на растительном масле в сухарях картофеля, 1 луковица, 5г. измельченного зеленого лука.
Способ приготовления:
1. Разогреть духовку до 200°C. Смажьте маслом форму для запекания.
2. В неглубокой сковороде поджарьте, помешивая кусочки колбасы на среднем огне.
3. В кастрюле доведите до кипения воду, молоко и сливочное масло. Добавьте молочную смесь, картофель и измельченный репчатый лук к колбасе. Перемешайте.
4. Выложите содержимое в форму для запекания и отправьте в духовку.
5. Готовьте 30-35 мин. Пока картофель не будет готов.
Украсьте блюдо зеленым луком.
Приятного аппетита.
Ирина. Киев.
Салат Пикантный
Приблизительно 700 г белокочанной капусты, 3 сладких болгарских перца, 2 головки репчатого лука, 3 средних моркови, 1/2 стакана сахарного песку, чайная ложка соли, 1/2 стакана подсолнечного масла, 3/4 стакана уксуса.
Способ приготовления:
Нашинковать капусту, порезать лук кольцами, натереть морковку на крупной терке, перец порезать кольцами. Все перемешать, и плотно уложить в банку. Масло, уксус, сахар и соль довести до кипения. Горячим маринадом залить овощи, плотно закрыть, дать остыть, и поставить в холодильник. Через день салат готов.
Приятного аппетита.
Марина
Рулетики из куриных окорочков
2-3 куриных окорочка, 1 репчатая луковица, морковь, корень петрушки, 2-3 зубка чеснока, соль, перец черный молотый.
Способ приготовления
Срезать с окорочков жирные кусочки и кожу, осторожно вынуть косточки, чтобы филе осталось целым. Куски мяса слегка отбить, посолить, поперчить и смазать чесноком, растолченным с солью.
Свернуть мясо рулетиками, завернуть каждый в фольгу конвертиком, плотно перевязать нитками. Вскипятить воду, добавить лук и коренья, опустить подготовленные рулетики, слегка присолить и варить на среднем огне 30-40 мин.
Готовые рулетики вынуть из бульона, охладить и, не снимая фольгу, подержать под прессом около часа. Затем снять нитки, фольгу и поставить рулетики в холодильник.
Подавать, нарезав ломтиками, с горчичным соусом.
Приятного аппетита.
Нелия
