Вкусно и Полезно (ViP)

Свиные ребрышки, запеченные в фольге – простое и вкусное блюдо. Мясо получается нежным, сочным и ароматным.

Для этого нам понадобится:
свиные ребрышки – 1 кг
томатный соус (кетчуп) – 100 г
соевый соус – 3 ст.л.
дижонская горчица – 1 ст.л.
сахар (коричневый) – 1 ст.л.
соль, перец черный молотый, перец жгучий — по вкусу

Перед приготовлением, ребра нужно промыть, обсушить бумажным полотенцем. Удалить лишний жир и пленку.

Для маринада нужно смешать все ингредиенты.

В глубокой посуде соединить томатный соус (кетчуп), соевый соус, горчицу, сахар, соль и два вида перца. Все хорошо перемешать.

Выложить промытые, обсушенные свиные ребрышки в маринад. Перемешать, чтобы все ребрышки были хорошо покрыты маринадом. Оставить мариноваться минимум на один час.

На пищевую фольгу выложить свиные ребра, плотно завернуть и переложить на противень для запекания.

Духовку разогреть до 200°С и поставить противень с ребрышками в духовку на один час.

Через час запеченные свиные ребрышки вынуть из духовки, развернуть фольгу, включить функцию «гриль» и поставить ребрышки в духовку еще на 10-15 минут при температуре 180°С. Если нет такой функции, нужно поставить противень выше, для румяной корочки.

Достаем из духовки. Свиные ребрышки готовы!
Нарезаем ребрышки на порции и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Оливье — классический салат, который также известен как «салат из майонеза».

Оливье обычно готовится из вареных овощей и других ингредиентов, смешанных с майонезом, и является популярным блюдом на праздничных столах в странах бывшего СССР

Вот рецепт классического оливье салата:

Ингредиенты:

3 средние картошки, вареные в подсоленной воде до готовности, остуженные и нарезанные кубиками

2 средние моркови, вареные в подсоленной воде до готовности, остуженные и нарезанные кубиками

3-4 средних маринованных огурца, нарезанных кубиками

1/2 банки консервированного горошка

4-5 яиц, вареных вкрутую, остуженных и нарезанных кубиками

1 небольшой лук, нарезанный тонкими кольцами

200 г ветчины, колбасы или отварного мяса (например, куриного или говяжьего), нарезанного кубиками

200 г майонеза

Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Дополнительные ингредиенты по вкусу: зелень, зеленый горошек, маринованные грибы и т. д.

Приготовление:

Подготовьте все овощи и другие ингредиенты, сварите картошку, морковь и яйца до готовности в подсоленной воде, остудите и нарежьте кубиками.

Переложите нарезанные овощи, маринованные огурцы, горошек, яйца, лук и ветчину, колбасу или мясо в большую миску.

Добавьте майонез и аккуратно перемешайте все ингредиенты до равномерного покрытия майонезом.

Приправьте салат солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.

Переложите оливье на блюдо и украсьте зеленью, зеленым горошком или другими дополнительными ингредиентами по вашему желанию

Винегрет — это традиционное блюдо, представляющее собой салат из вареных овощей, обычно моркови, свеклы и картошки, с добавлением маринованных огурцов, консервированного горошка и лука.

Все ингредиенты нарезаются мелкими кубиками и смешиваются вместе с растительным маслом или майонезом. Винегрет обычно подается холодным и может использоваться как отдельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Винегрет является популярным блюдом на праздничных столах в странах бывшего СССР

Он обладает свежим и ярким вкусом, а также богат питательными веществами из овощей.

Классический рецепт винегрета включает следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

3 средние моркови, вареные в подсоленной воде до готовности, остуженные и нарезанные кубиками

3 средние свеклы, вареные в подсоленной воде до готовности, остуженные и нарезанные кубиками

3 средние картошки, вареные в подсоленной воде до готовности, остуженные и нарезанные кубиками

2 средний маринованный огурец, нарезанный кубиками

1/2 банки консервированного горошка

1 небольшой лук, нарезанный тонкими кольцами

3-4 столовые ложки растительного масла (например, подсолнечного или оливкового)

1 столовая ложка яблочного уксуса или белого винного уксуса

Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Подготовьте все овощи, сварите морковь, свеклу и картошку до готовности в подсоленной воде, остудите и нарежьте кубиками.

Переложите нарезанные овощи (морковь, свеклу, картошку) в большую миску.

Добавьте нарезанный маринованный огурец, консервированный горошек и нарезанный лук. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Добавьте растительное масло и уксус, и аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Перекладывайте винегрет на блюдо и подавайте холодным. При желании, можно украсить зеленью перед подачей.

Это базовый рецепт винегрета, однако, некоторые вариации могут включать другие ингредиенты, такие как зелень, горчица, яблоки, грибы и т. д. Варианты рецепта могут варьироваться в разных регионах и в семейных рецептах.