Оливье — классический салат
05 Мар 2022, Автор: adminПросмотров: 214Оливье — классический салат, который также известен как «салат из майонеза».
Оливье обычно готовится из вареных овощей и других ингредиентов, смешанных с майонезом, и является популярным блюдом на праздничных столах в странах бывшего СССР
Вот рецепт классического оливье салата:
Ингредиенты:
3 средние картошки, вареные в подсоленной воде до готовности, остуженные и нарезанные кубиками
2 средние моркови, вареные в подсоленной воде до готовности, остуженные и нарезанные кубиками
3-4 средних маринованных огурца, нарезанных кубиками
1/2 банки консервированного горошка
4-5 яиц, вареных вкрутую, остуженных и нарезанных кубиками
1 небольшой лук, нарезанный тонкими кольцами
200 г ветчины, колбасы или отварного мяса (например, куриного или говяжьего), нарезанного кубиками
200 г майонеза
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Дополнительные ингредиенты по вкусу: зелень, зеленый горошек, маринованные грибы и т. д.
Приготовление:
Подготовьте все овощи и другие ингредиенты, сварите картошку, морковь и яйца до готовности в подсоленной воде, остудите и нарежьте кубиками.
Переложите нарезанные овощи, маринованные огурцы, горошек, яйца, лук и ветчину, колбасу или мясо в большую миску.
Добавьте майонез и аккуратно перемешайте все ингредиенты до равномерного покрытия майонезом.
Приправьте салат солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.
Переложите оливье на блюдо и украсьте зеленью, зеленым горошком или другими дополнительными ингредиентами по вашему желанию
