Вкусно и Полезно (ViP)

Приятный, густой, прохладный, и…

вне сезона. Этот смузи можно приготовить из свежих и/или замороженных ингредиентов,- летом или зимой. Вкусно!

Манго-клубничный смузи даёт такой приятный всплеск энергии, — человек начинает чувствовать себя хорошо …

Манго — содержит витамины С, В3, Е. Является хорошим источником калия, а это значит, что давление будет в норме. А витамин Е, — который также называют «витамин молодости»,- помогает быстро восстанавливать силы.
О витамине Е и его пользе можно узнать гораздо больше, — и вскоре мы непременно об этом расскажем, — заходите в гости, — будет интересно!

А пока, — займёмся смузи. Как приготовить смузи? Cмузи рецепт.

На 2 порции.

Ингредиенты.

1 спелый плод манго (замороженный манго,- порезанный кусочками, можно купить в супермаркете. А ещё лучше,- самостоятельно заморозить, так же как ягоды и другие фрукты,- что сэкономит время и деньги).
6-8 ягод клубники (свежей или замороженной)
0.75 стакана молока (охлаждённого)
2 столовые ложки простокваши (или несладкого йогурта)
2 чайные ложки мёда, жидкого (по вскусу)
6 кусочков льда

Подготовка.

— Молоко поставить в холодильник и остудить (желательно это сделать заранее или хотя бы за пол часа до начала приготовления).
— Манго вымыть. Очистить от кожуры. Срезать мякоть манго с косточки.
Порезать на кусочки.
— Клубнику — вымыть. Освободить от зелёной ножки. Очень крупные ягоды — порезать пополам. (Если использовать замороженную клубнику,- это проще и быстрее,- ведь клубнику уже не нужно резать ).

Приготовление.

1. В кувшин миксера бросить кусочки льда.
(Лёд в холодильнике, т,е, в морозилке — у нас хранится постоянно,- зимой и летом,- никогда не знаешь когда он понадобится. Если же нет льда в холодильнике, то нужно заранее налить хорошей питьевой воды в формочки для льда,- чтобы лёд был был готов к началу приготовления смузи.
Если нет льда,- можно использовать очень холодную воду, — дело вкуса).

2. Затем бросить ягоды клубники.
3. Выложить кусочки манго.
4. Далее, — сначала положить густую простоквашу или йогурт.
5. И — затем вылить молоко.
6. Поверх всего — вылить 2 ложечки мёда.
7. Накрыть кувшин миксера крышкой. Включить миксер, и на маленькой скорости измельчить лёд и клубнику. Затем на средней скорости смешивать и избивать смузи (примерно 1 минуту). И на большой скорости взбить смузи до состояний однородной гладкой массы,- быстро (10 секунд, примерно).
Смузи готов! Разлить в высокие стаканы или бокалы — и сразу подать к столу.

Манго и клубника — это совершенно потрясающее сочетание вкуса и аромата!
А цвет,- он такого нежного (персикового или абрикосового?), тёплого розового цвета. Получился красивый смузи!

Казалось бы, простокваша — не сладкий молочный продукт, и её хорошо употреблять перед сном. Но в Индии,- стране, где много солнечных и очень жарких дней, — ласси (манго-молочный, с йогуртом), это напиток, который спасает от жары. (Для ласси чаще используют манго альфонсо, сорт наиболее популярный на индийском субконтиненте).
Когда напиток ласси стал популярен во всём мире, — то женщины первыми заметили, что ласси — «не даёт» набрать лишний вес (!).
И потом создали популярную «волшебную фруктово-молочную диету»…
А ведь Народная медицина Индии — одна из старейших в мире, — и индийские мудрецы давным-давно знали о принципах правильного сбалансированного и здорового питания.

Можно много говорить о сказочной и далёкой Индии… Но сначала нужно выпить этот свежий ароматный смузи, — погрузиться в роскошь вкуса манго и клубники, ощутить приятную прохладу смузи, — и даже на секундочку забыть обо всём…

Остается поверить в волшебные свойства манго: вкусно и полезно!

Приятного аппетита! Стройности и красоты!