Вкусно и Полезно (ViP)

Целебный напиток,- защитит от …

простуды, избавит от боли суставах, поможет сконцентрировать внимание… Имбирный чай,- это напиток который легко приготовить,- и приятно пить. (Кому в дорогу?,- имбирный чае в термосе,- станет надёжным «попутчиком»,- согреет и взбодрит). Вкусно и полезно!

Вот и наступил долгожданный Новый 2021-й Год! Поздравляем всех!
Успехов и удачи! Мира и любви! Счастья, благополучия и здоровья!
Пусть всё, что приготовлено на Вашей кухне,- будет вкусно и полезно!

Имбирь (корень) — содержит витамин В6, минералы,- калий, магний, марганец, хром, цинк а также,- белок.
Корень имбиря обладает сильными антибактериальными свойствами, помогает предупредить простудные (респираторные) заболевания, является болеутоляющим средством (облегчает боли при артритах), также, улучшает циркуляцию крови, регулирует уровень сахара в крови, полезен для желудка, улучшает работу мозга, борется с раковыми заболеваниями, помогает коже быть здоровой (и молодой), помогает похудеть (сжигает лишний жир). Плюс,- имбирь предупреждает преждевременное старение организма, обеспечивает
сильный иммунитет.

Имбирный чай с корицей, мёдом и лимоном

На 2 порции

Ингедиенты

4 ломтика очищенного имбиря (толщиной 1см, примерно)
2-4 палочки корицы (или 1 чайная ложка молотой корицы, на крайний случай)
0,75 литра (или 3 стакана) холодной воды
1 лимон
1 чайная ложка мёда (по вкусу)

Что понадобится

— Овощечистка (или чайная ложка)

— Ковшик среднего размера

— Маленькое ситечко, металлическое

Подготовка

— Корешок имбиря вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Отрезать кусочек имбиря (длинной 2,5 см,примерно). Очистить его от кожуры овощечисткой.
Или,- если есть время, соскрести кожуру с корешка имбиря при помощи чайной ложки (она снимает более тонкий слой кожуры).

— Очищенный кусочек имбиря порезать ломтиками

— Лимон вымыть, пока отложить.

— Подготовить палочки корицы (если они длинные, сломать их пополам).

Приготовление

1. В ковшик налить 0,75 литра воды и поставить на средний огонь.
2. Бросить в воду ломтики имбиря и палочки корицы.
3. Довести воду до кипения.

4. Уменьшить огонь до маленького. Варить 5-10 минут (чем дольше по времени,- тем сильнее и острее будет вкус имбиря и крепость чая).
5. Снять ковшик с чаем с огня. Немного остудить. (Затем удалить палочки корицы из ковшика с чаем. Пока их отложить).
6. Разрезать лимон пополам. Из одной половинки лимона выжать сок прямо в чай (Выжимать сок над ситечком,- чтобы косточки лимона не попали в чай).
7. Добавить в чай мёд (по вкусу). Чай готов!

Сервировка

Из ковшика,- через ситечко, перелить чай в чайник для заварки (или другую ёмкость).
Разлить имбирный чай в чашки. Поместить в чашки палочки корицы (те самые, с которыми варили чай. Они усилят вкус чая).
Оставшуюся половинку лимона порезать круглыми ломтиками (если лимон крупный, порезать их пополам).
Украсить ломтиком лимона края чашек (затем, это съедобное украшение бросить в чай,- по вкусу).

Скромный, светло-жёлтый цвет чая,- но какой захватывающий аромат!
«Имбирный чай с корицей, мёдом и лимоном»,- громко заявляет о своём присутствии: нет никаких сомнений,- да, это имбирный чай! Приятный аромат травяного чая располагает, успокаивает, и даже, умиротворяет.

…Вспомнить что-то приятное, помечтать в тишине… Музыка? Музыка звучит-поёт в душе! Пить имбирный чай нужно медленно, неторопливо,- и наслаждаться. Вкусно!

Приятного аппетита! Здоровья и удачи в Новом 2021-ом Году!