Вкусно и Полезно (ViP)

Рецепты с абрикосами с фото

Неповторимый вкус и аромат…
Запеченные в духовке aбрикосы — очаруют Вас, без всякого сомнения…
Красивый десерт, который легко приготовить дома. Вкусно!

Абрикос, — внешне маленький фрукт, — очень полезен для здоровья.
Абрикос содержит витамины А, С, а также железо, калий, кальций, магний, марганец, медь, фосфор, цинк.
Полезен для пищеварения, защищает здоровье глаз, защищает от анемии; укрепляет здоровье сердца, нормализует давление; поддерживает здоровье кожи, защищает от астмы, предупреждает возникновение раковых заболеваний, укрепляет здоровье всего организма.
Абрикос богат клетчаткой, антиоксидантами, является низкокалорийным продуктом, — помогает поддерживать нормальный вес.

абрикос калорийность

100г свежих абрикос — это 48 ккал.

Ингредиенты.

На 4-8 порции.

8 спелых абрикос, крупных 0,5 стакана (или 4 столовые ложки) миндаля резанного (или рубленного).
4 столовые ложки мёда, жидкого Щепотка молотой корицы (или мускатного ореха, имбиря — по вкусу)
Кусочек (1 чайная ложка, примерно) сливочного масла, для смазывания 4 шарика ванильного (белого) мороженого или взбитые сливки,- на выбор)

Подготовка.

— Кусочком холодного сливочного масла смазать дно стеклянной или керамической жароупорной «тарелки»,- формы для запекания.
(В стеклянной или керамической форме абрикосы получаются более сочными, чем в металлической).
— Абрикосы вымыть, обсушить. Каждый абрикос разрезать пополам, удалить косточку. Половинки абрикос сложить на чистую кухонную дощечку или большую тарелку, — что удобнее.

(Подсказка. Если нет «под рукой» готового резанного миндаля, можно использовать целый миндаль. Порезать или порубить его лучше заранее, — что сэкономит время).

Приготовление.

1. Включить духовку на 200С.
2. Уложить половинки абрикос в форму для запекания,- в один слой, срезанной стороной вверх.
3. Посыпать абрикосы рубленным миндалем.

4. Полить сверху мёдом .

 

5. Посыпать всё молотой корицей (или другими специями).
6. Поставить форму с абрикосами в духовку . Запекать 15 минут, — пока абрикосы станут мягкими, а белый миндаль станет золотистого цвета.

7. Вынуть форму из духовки (выключить духовку), абрикосы слегка остудить.

И сразу подать к столу, — с мороженым или взбитыми сливками, — по желанию.

После запекания, на дне формы образовался вкуснейший медово-абрикосовый сок со специями (а сочетание мёд+корица, как известно, — и вкусно, и полезно для здоровья). Разделить абрикосы на порции, а потом полить их этим соком,- очень вкусно!
Золотистый, слегка подпеченный миндаль,- тоже очень вкусный. Миндаль содержит витамины группы В, витамин Е, железо, кальций, селен, цинк и др.
Даёт много энергии, быстро утоляет чувство голода, — и полезен для сердца.

Белое ванильное мороженое,- так же полезно для здоровья. Не надо думать, что это только «жир, сахар и много калорий»,- и чувство вины в добавок.
Это не совсем так! Мороженое, — уже давно признанный антидепрессант.
Мороженое содержит те же полезные вещества, какие содержат молоко или йогурт. Кальций,- полезен для здоровья зубов и костей, а также, — снижение или набор веса, — зависят от кальция.
Нет кальция в организме?, — и клетки начинают накапливать жир.
Лучше получить кальций из мороженого, чем никакого кальция вообще.

Ещё мороженое содержит ценный белок, — он полезен для костей, мышц, крови, кожи, и особенно важен для здоровья ногтей и волос.
После занятий спортом или тяжелой физической работы — мороженое поможет быстро восстановить силы.
По-этому, всё хорошо в меру, — можно есть мороженое без чувства вины.
А мороженое в сочетании с орехами, фруктами или ягодами, — это лакомство с пользой для здоровья.
Просто нужно помнить: не мороженное с фруктами, а Фрукты с мороженым.

Как наш сегодняшний десерт, — печёные «Абрикосы с миндалем», — с мёдом, корицей, — и немножко с мороженым. Вкусно и полезно!

Приятного аппетита! Будьте здоровы!