Вкусно и Полезно (ViP)

Клюквенный компот с лимоном

Красивый и лёгкий напиток, — бодрящий и… дающий силу! Радует глаз и улучшает здоровье,- этот напиток из свежей клюквы не дорогой по цене и прост в приготовлении. Вкусно и полезно!

Клюква,- это ягода, которая попадает на наш стол в холодный период года, радует своим ярким цветом и удивительным вкусом. И хотя теперь можно купить летние ягоды зимой, — клюква всегда впереди и вне конкурса!
Клюкву нельзя не любить. Чем клюква привлекает своих поклонников?

За что так высоко ценят эту ягоду?

Клюква — содержит витамина С больше, чем голубика. Она является богатым источником антиоксидантов. Клюква полезна для сердца, помогает снизить высокое кровяное давление. Полезна для пищеварения, помогает выводить токсины. Защищает организм от инфекций и раковых заболеваний. Потому,- что клюква богата витаминами, минералами и полезными веществами!

Витамины А, В, С, Е, К; железо, калий, кальций, магний, марганец, медь, фосфор, цинк. А также,-  клетчатка, натуральные сахара, органические кислоты.

Клюквенный компот с лимоном

На 6-8 порций

Ингредиенты

500г свежей клюквы (или замороженной)
2,25 литра воды
2 столовые ложки сахара-песка
1 лимон
Мёд или кленовый сироп (по желанию)

Подготовка

— Ягоды клюквы перебрать и вымыть.
(Налить воды в миску, высыпать клюкву. Повреждённые ягоды, если есть,- опустятся на дно).
— Лимон вымыть, пока не резать. Отложить.

Приготовление

1. В большую (3-х литровую кастрюлю) налить воды, поставить на средний огонь.
2. Бросить ягоды клюквы в воду.
3. Высыпать в воду с клюквой 2 столовые ложки сахара-песка. Размешать большой ложкой (сахар быстрее растворится в воде).
4. Довести воду до кипения. Убавить огонь до ниже среднего. Накрыть кастрюлю крышкой, не плотно (оставить щель для выхода пара).

5. Варить компот 10-12 минут. Проверить, если ягоды разварились и клюква «поделилась» своим цветом с водой,- компот готов.
6. Попробовать компот на вкус, если нужно, добавить еще немного сахара (по вкусу). Или, — в кружки (стаканы, бокалы) с компотом добавить мёд, или кленовый сироп (по желанию).
Компот немного остудить. Затем перелить в кувшин.

7. Подавать компот тёплым или охлаждённым.
Выжать из лимона сок и добавить в компот в кувшине. Или,- лимон нарезать, и каждый положит в свой компот ломтик лимона (по вкусу). И, подать,- как дополнительную сладость (и лучше, чем сахар!),- натуральный мёд или кленовый сироп.

Яркий и ароматный компот! Особенно в холодный серый день,- последние листики облетают с деревьев, а может уже выпал снег,..- а на столе стоит такой радостный ягодный напиток! Наш «Клюквенный компот с лимоном»,- необыкновенно приятный на вкус… Что-то в этом есть,- если настроение улучшилось и хочется улыбаться. А когда человек улыбается, — он сразу становится красивее и моложе!

Кто не верит,- стоит сделать селфи (для сравнения),- результат будет на лице:
клюква это не только здоровье, но и красота!
— Клюква стимулирует производство коллагена в организме, что делает кожу гладкой и молодой.
— Клюква помогает содержать зубы и дёсна здоровыми, а это,- красивая улыбка.
— Клюква помогает укрепить память,- а хорошая память это признак молодости и здоровья.
— Плюс, клюква полезна для пищеварения (желудок будет работать, как часы!),- помогает сохранить нормальный здоровый вес и стройность фигуры.
…Сколько поводов для улыбки!

Приятного аппетита! Будьте здоровы, молоды и красивы!