Вкусно и Полезно (ViP)

Холодный, густой коктейль,-…

под белой шапкой пышной пены,- таится великолепный вкус клубники и сливок, с экзoтическим привкусом кокосового ореха. Он даже вызывает воспоминания о красивой снежной зиме,- когда наше любимое тёплое лето в самом разгаре!
Вкусно и полезно!

В этом коктейле присутствует как молоко коровье, так и молоко кокосового ореха. Молоко кокосового ореха получают при смеси мелко тёртой мякоти кокосового ореха и воды.

Молоко кокосового ореха — содержит клетчатку, натуральные сахара, жир, воду, белок; витамины группы В, витамины С, Е, К, а также минералы железо, магний, марганец, медь, калий, кальций, натрий, селен, цинк.
Молоко кокосового ореха полезно для пищеварения, улучшает обмен веществ, способствует хорошей циркуляции крови, защищает сердце от болезней, помогает похудеть, даёт много энергии. 100г молока кокосового ореха — это 230 калорий.

Клубнично-сливочный коктейль

На 2 порции

Ингредиенты

10 ягод клубники (замороженной)
0,3 стакана свежих сливок (из коровьего молока)
0,5 стакана молока (коровьего)
0,5 банки (170мл) молока кокосового ореха (произведено в Таиланде)
2 чайные ложки мёда, жидкого
6 кубиков льда
2 ягоды свежей клубники, для украшения
2 чайные ложки хлопьев кокосового ореха (по желанию).

Подготовка

Подготовка занимает минимум времени,- так как всё подготовлено заранее,- замороженная клубника и кубики льда, уже в морозильнике.
— 2 ягоды свежей клубники (для украшения),- вымыть, срезать зелёную ножку, пока отложить.
— Отмерить сливки и выложить их в мисочку, также и молоко (коровье),- вылить в мерную кружку 0,5 стакана.
— Открыть (консервным ножом) банку с кокосовым молоком, размешать его ложкой, и отмерять 170мл.

Приготовление

1. В кувшин блендера бросить кубики льда.
2. Добавить ягоды замороженной клубники.

3. Выложить кокосовое молоко и сливки.
4. Вылить 2 чайные ложки мёда.
5. Теперь,- вылить молоко (коровье).
6. Накрыть кувшин блендера крышкой и взбивать на маленькой скорости, 15 секунд (измельчить лёд и ягоды клубники). Затем, на средней скорости взбивать 1 минуту или пока смесь станет однородной и гладкой. Закончить взбивать на большой скорости 10-15 секунд, пока появится красивая пена.
7. Разлить коктейль в высокие стаканы или бокалы (вместимостью 300!350мл).
8. Украсить коктейль ягодами свежей клубники,- низ ягод надрезать ножом (1см, примерно), и удобно «усадить» клубнику на край бокала.
9. Посыпать коктейль сверху кокосовыми хлопьями,- аккуратно, из ложечки (по желанию,- больше или меньше,- по вкусу).

Коктейль готов!
Вставить в бокалы с коктейлями соломинки,- и немедленно подать к столу!

М-м-ммм… мороз, снег и солнце в бокале! Коктейль получился красивый, светло-розового цвета, с нежными ароматами клубники и кокосового ореха.
А яркие красные ягоды клубники,- съедобное украшение,- придают коктейлю весёлой праздничности, и вызывают улыбку. «Клубнично-сливочный коктейль»,- густой и холодный,- и пить его надо «мечтательно»,- спокойно и не спеша.
Два слова: очень вкусно!

Интересно знать.

Кокосовая пальма,- это дерево, которое любит тропический климат, и растет на побережье океана. Индонезия — занимает первое место в мире о производству кокосовых орехов, за ней следуют страны — Филиппины, Индия, Бразилия, Шри Ланка, Таиланд, Малайзия. Кокосовый орех, как ингредиент, широко используется в кухнях стран Юго-Восточной Азии и других, где растёт кокосовая пальма. (В старые времена, на островах,- дерево-пальма было очень ценным,- и может, единственным строительным материалом,- из
листьев пальмы делали крыши, из древесины строили дома и лодки).
Кокосовая пальма — изображена на гербе Мальдив, также это дерево является национальным символом Мальдивской Республики. Утверждают, что родина кокосовой пальмы,- это Шри Ланка. Ныне, кокосовые пальмы растут в более 90 стран мира.

Приятного аппетита! И удачного летнего сезона!

Свежий, приятный аромат и необыкновенный

вкус этого смузи, — моментально улучшают настроение! Отличный завтрак в стакане, который можно легко и быстро приготовить. Вкусно и полезно!

Клубнику и банан можно использовать свежие или замороженные. Также,- можно поэкспериментировать,- добавить другие ягоды или вовсе исключить банан. Получится смузи другого цвета и вкуса. Но один из ингредиентов присутствует всегда, и это, как видно из названия, — танжерины!

Танжерины — цитрусовые фрукты с деликатным вкусом, приятным ароматом и умеренно сладкие по вкусу. Танжерины содержат витамины А, В6, С, а также железо, калий, кальций, магний. 100г танжеринов — это 53 калории. 100г танжеринов содержат много (166мг) калия,- что полезно для сердца;
натуральные сахара — 11г, белок — 0,8г, жир — 0,3г и 0г (ноль) холестерола.
Танжерины улучшают пищеварение и помогают похудеть, а также укрепить кости, и поддерживать иммунную систему в норме.

Танжериновый смузи (с клубникой и бананом)

На 2 порции

Ингредиенты

3 танжерина
0,75 стакана клубники (замороженной)
1 средний банан (замороженный)
0,75 столовой ложки семени льна (молотого)
2 чайные ложки мёда (жидкого)
1 стакан холодной воды (250мл)
4 кубика льда (по желанию)

Подготовка

— Клубнику заморозить заранее,- ягоды вымыть, срезать зелёную ножку, крупные ягоды разрезать пополам.      Уложить ягоды в один слой, и затем заморозить.
— Банан заморозить заранее,- очистить от кожуры, порезать кусочками.
(Кусочки банана разложить так, чтобы они не прикасались друг к другу, и не заморозились одним большим    куском).
— Танжерины вымыть, очистить от кожуры. Разделить каждый фрукт пополам (удалить жесткие волокна по      центру). Затем разрезать половинки танжеринов ножом,- поперёк. Проверить, есть ли в дольках семена,- и      удалить их.
— Подготовить высокие стаканы вместимостью 350-400мл.

Приготовление

1. В кувшин блендера бросить кусочки льда.
2. Затем выложить кусочки банана и ягоды клубники.
3. Поверх клубники выложить половинки долек танжеринов.
4. Высыпать молотое семя льна.
5. Вылить 2 чайные ложки мёда.
6. Вылить стакан холодной воды.
7. Закрыть крышкой кувшин блендера. Начать взбивать,- сначала кнопка «пульс», несколько раз,- измельчить лёд и более твердые кусочки банана.
Затем на средней скорости взбивать смузи до образования однородной гладкой массы и светлой пены (1 — 1,5 минуты, примерно).

Смузи готов!, — подать к столу.

В «Танжериновом смузи» — нет мороженого, нет молока, нет йогурта и нет простокваши, — только фруктово-ягодные соки. (Вкус смузи чем-то похож на… фруктовое мороженое, — и напомнил о тёплом лете!).

Смузи пьётся легко и приятно! Аромат, просто великолепный!

Но, внимание!, — когда остается последняя четверть стакана, мякоть становится более густой и попадаются кусочки кожицы долек танжерина. По-этому, если этот смузи будут пить дети или больные люди, которым трудно глотать, — желательно пропустить смузи через сито. (Это не долго и не сложно,- но будет уверенность, что смузи не содержит никаких плотных частиц мякоти танжерина, — и не создаст проблему).

Для все остальных, — нужно есть (и пить!) танжерины больше и чаще, — этот фрукт помогает людям быть не только здоровыми, но и красивыми. Танжерины обеспечивают красивую гладкую (молодую) кожу, помогают волосам быть блестящими, и способствуют их росту. Также, танжерины полезны для зрения, — и это очень хорошая новость!

Приятного аппетита! Красоты и здоровья!

Зелёный смузи, — ароматный и красивый…

как привет из тёплого лета! Вкусно и полезно!

Шпинат — содержит витамин А, витамины группы В, витамины С, Е, К; железо, магний, марганец, калий, кальций, фосфор, цинк. Борется против воспалений и инфекций, полезен для здоровья кожи, помогает сохранить хорошее зрение, нормализует кровяное давление, поддерживает иммунную систему в норме. Шпинат является хорошим источником антиоксидантов, белка, клетчатки.

Киви — это фрукт, который имеет длинный список витаминов и минералов.
Киви содержит витамины группы В, витамины А, С, Е, К, фолаты; магний, марганец, медь, калий, кальций, селен, цинк. Полезен для сердца, улучшает зрение, способствует хорошему сну, помогает похудеть, укрепляет иммунную систему. 100г киви — это 61 калория.

Смузи с киви и шпинатом

На 2 порции

Ингредиенты

1 стакан миндального молока (или соевого, рисового — на выбор)
2 столовые ложки простокваши (или йогурта без сладких добавок)
1 киви фрукт
4-5 кусочков замороженной груши (или яблока, персика)
1 горсть молодых листьев шпината

1 большой спелый банан (или замороженный,- очищенный и порезанный кусочками)
0,3 стакана (10-12 ягод) замороженной малины
1 чайная ложка семян чиа или отрубей семени льна,- на выбор
4 кубика льда (по желанию)

Подготовка

— Киви фрукт вымыть. Очистить от кожуры. Порезать пополам, повдоль. Затем порезать половинки киви кусочками.
— Горсть листьев шпината поместить в дуршлаг и вымыть под проточной водой. Стряхнуть лишнюю воду с листьев.
— Банан вымыть. Очистить от кожуры. Порезать (или поломать) кусочками.
— Отмерять стакан миндального молока (налить в мерную кружку или стакан)
— Вынуть из морозильника замороженные кусочки груши и малину.
— Отмерять чиа семена или семя льна (отруби).
Теперь, всё готово, и всё «под рукой», — можно начинать!

(Подсказка. Если нет отрубей льна,- надо смолоть семя льна в мельничке для специй или кофемолке. Целое семя льна не задерживается, и быстро выходит из организма. А значит, не будет получена польза для здоровья).

Приготовление

1. Поместить в кувшин блендера кубики льда. (Если есть банан замороженный, лёд можно исключить).
2. Затем бросить кусочки банана и ягоды малины.
3. Выложить листья шпината.
4. Вылить миндальное молоко, выложить простоквашу и семена чиа.
5. И сверху,- выложить кусочки киви.
6. Начать взбивать на небольшой скорости, измельчить лёд. Затем увеличивать скорость и взбивать до однородной гладкой массы, 45 секунд.
7. Разлить смузи в стаканы, и подать к столу.

Смузи получился в меру сладкий,- очень приятный на вкус и легко пьётся через соломинку. И если кому-то нравится более сладкий смузи, можно добавить чайную ложку мёда (жидкого) или кленового сиропа,- то есть, выбрать натуральные подсластители.

А вообще,- отличный смузи. Кроме киви, все ингредиенты уже были на кухне,- и в морозильнике. Быстро, и не дорого. И легко! Можно использовать разные замороженные фрукты (яблоки, персики) и ягоды,- всегда интересно попробовать что-то новое. Труда не много, но «Смузи с киви и шпинатом»,- это просто успех!

Что такое успех? — Это 90% — подготовка и только 10%, — это труд!

Приятного аппетита! Успехов во всех делах!