Рубрика: Шашлык

« Предыдущая страница
Следующая страница »

Шашлык из индейки в беконе

Пятница, 27 Апр 2012

Шашлык из индейки в беконе

 Филе индейки – 500 г,

Бекон – 200 г (тонко нарезанного),

Болгарский  перец – 2 шт.,

Репчатый лук – 2 шт.,

Растительное масло – 50 г,

Сок половины лимона,

Соль, черный молотый перец.

Способ приготовления:

Филе индейки нарезать пор­ционными кусочками, за­вернуть каждый в полоску бекона. Овощи нарежьте кубиками. Нанизывать на деревянные шпажки поочередно, мясо болгарский перец и лук. Посолите, поперчите, сбрызните лимонным со­ком и растительным маслом. Жарить до готовности.

Подавать на стол на шпажках.

Приятного аппетита!

Рубрика: Шашлык | Ваш отзыв »

Шашлык из баранины

Пятница, 27 Апр 2012

Шашлык из баранины

 

Баранина (мякоть с жирком) – 1 кг,

Несколько веточек свежего розмарина,

Головка чеснока,

Растительное масло – 50 г,

Черный перец горошек, соль.

 Способ приготовления:

Баранину нарезать кусками толщиной 3-4 см. Посоли­ть. Приготовить маринад: розмарин (без стеблей) растереть с чесноком, горошинами перца и смешать с растительным маслом.

Кусочки мясо обмазать маринадом со всех сторон и оставить на ночь. Нанизать мясо на шампуры и готовить, постоянно переворачивая.

С таким шашлыком превос­ходно сочетается салат из свежих помидоров.

Приятного аппетита!

Рубрика: Шашлык | Ваш отзыв »

Шашлык из сердца

Пятница, 27 Апр 2012

Шашлык из сердца

Телячье сердце — 1 кг,

Растительное масло – 50 г,

Сладкий перец – 2 шт.,

Острый перец – 1 шт.,

Головка чеснока,

Лук репчатый 3 шт.,

Уксус – 4-5 ст. ложки,

Черный и красный молотый перец, соль.

Способ приготовления:

Лук, чес­нок, два вида перца нарезать очень мелко, размять руками, чтобы выделился сок. Добавить растительное масло и уксус. Сердце зачистить и нарезать порционными кусочками.

Выдержите сердце в маринаде ночь. Жарить до готовности, солить и перчить готовый шашлык.

Приятного аппетита!

Рубрика: Шашлык | Ваш отзыв »
« Предыдущая страница
Следующая страница »