Шашлык из баранины
27 Апр 2012, Автор: adminПросмотров: 1 153Шашлык из баранины
Баранина (мякоть с жирком) – 1 кг,
Несколько веточек свежего розмарина,
Головка чеснока,
Растительное масло – 50 г,
Черный перец горошек, соль.
Способ приготовления:
Баранину нарезать кусками толщиной 3-4 см. Посолить. Приготовить маринад: розмарин (без стеблей) растереть с чесноком, горошинами перца и смешать с растительным маслом.
Кусочки мясо обмазать маринадом со всех сторон и оставить на ночь. Нанизать мясо на шампуры и готовить, постоянно переворачивая.
С таким шашлыком превосходно сочетается салат из свежих помидоров.
Приятного аппетита!
