Вкусно и Полезно (ViP)

Maнго-апельсиновый смузи

Kак яркий солнечный день…

этот смузи войдёт в Ваш дом, удивит ярким цветом и подарит улыбку даже в самый серый, пасмурный и холодный день. Вкусно и полезно!

Манго — это фрукт, который ныне доступен почти круглый год. И,- манго является одним из самых популярных фруктов во всём мире.

Манго даже называют: «Король всех фруктов»!
Почему так полезны фрукты? — Потому, что фрукты содержат витамины и полезные вещества. Фрукты дешевле чем мясо и другие продукты питания; фрукты полезны для здоровья, и борются против различных заболеваний, особенно против рака.

О манго очень интересные факты. На пример:

— Деревья манго выращивали в Индии 2000 лет до нашей эры.
— Косточки манго вместе с путешественниками переезжали из Индии в страны Ближнего Востока, Восточной Азии и Южной Африки начиная с 300-400-х лет нашей эры.
— Манго — является символом любви в Индии. А корзинка с манго в подарок,- означает жест дружбы.
— Есть такая легенда, что Будда — медитировал в тени дерева манго.
— Манго — является дальним родственником орехов кешью и фисташек.
— Древесина, кора и листья дерева манго — столетиями использовались в индийской народной медицине.
— В мире насчитывается более 400 сортов манго.

Манго содержит: витамины А, В6, С, Е, фолаты; железо, магний, медь, калий, кальций; клетчатку, бета-каротин.
Плоды манго полезны для здоровья сердца, нормализуют кровяное давление, способствует укреплению костей, улучшают пищеварение, полезны для зрения, помогают укрепить память, борются против рака. Манго, также,
укрепляет иммунную систему в целом.
1 стакан кусочков мякоти манго (225 г) — это 105 калорий.

Манго-апельсиновый смузи

На 2 порции

Ингредиенты

1 спелый плод манго
2 апельсина (среднего размера)
1 средний банан (свежий или замороженный)
1 стакан миндального молока
2 чайные ложки мёда (жидкого)
4 кубика льда — по желанию
1 стакан (0,5+0,5) холодной воды

Подготовка

1. Манго, апельсины и банан (если используется свежий банан) — вымыть.

2. Банан очистить и порезать крупными кусочками.
(Если использовать заранее замороженные кусочки банана,- то это не только сэкономит время, но и смузи по консистенции будет более густым).

3. Апельсины очистить от кожицы и порезать на 4-6 частей каждый.

4. Манго освободить от кожуры, срезать сначала «щёки» фрукта,- с двух сторон от плоской косточки. Затем обрезать оставшуюся мякоть.

Порезать мякоть манго кусочками, поперёк волокон.

Так, эти ингредиенты готовы. Теперь осталось только бросить всё в кувшин блендера и взбить. «Так, но немножечко не так»,- как говорил герой старинного водевиля.

Как правильно приготовить хороший смузи ? — Нужно руководствоваться простым правилом,- наполнять кувшин блендера в такой последовательности:
сначала поместить наиболее твёрдые ингредиенты, затем выложить мягкие.
И закончить заполнять (до нужной отметки на кувшине блендера) жидкими ингредиентами.
(Можно и так, — сначала вылить жидкие ингредиенты, затем все твёрдые).
Вкусный смузи обеспечен!

Приготовление

1. Поместить в кувшин блендера сначала (самые твёрдые ингредиенты) кусочки льда, кусочки замороженного банана.

2. Выложить кусочки апельсина.
(Подсказка. Можно заметить апельсины 0,5 стакана апельсинового сока,- по-желанию).

3. Вылить стакан миндального молока (Миндальное молоко можно приготовить в домашних условиях).

4. Выложить 2 чайные ложки мёда,

5. И закончить, — вылить 0,5 стакана холодной воды (посмотреть,- если содержимое кувшина дошло до отметки 0,75. Если нет, добавить ещё чуть-чуть воды.

6. Включить блендер и на маленькой скорости медленно измельчить лёд и за мороженные кусочки банана (если используются). Затем на средней скорости взбивать, пока все ингредиенты не измельчатся, и смешаются в одну массу, — 30-45 секунд, примерно.
И на большой скорости взбивать ещё 30 секунд,- масса станет гладкой, однородной и сверху образуется небольшая пена.

7. Смузи готов! (Выключить блендер). Разлить яркий жёлтый смузи в высокие стаканы. И наслаждаться…

Такие забавные эти летние «пикниковые» трубочки для коктейлей, — они тоже поднимают настроение, напоминая о тёплых пляжах…Хотя мужчины, говорят что им это напоминает… бензозаправку! — Ясное дело, ведь уже доказано, что «Женщины с Венеры. А мужчины с Марса». Но, все вместе согласились, что манго — это вкуснейший фрукт, просто «райский»!

По-этому, смузи из манго хорошо пить вдвоём!
(Плюс ещё один факт, — в древние времена плод манго был известным афродизиаком).

Интересно, что в Индии,- кроме того, что дерево манго считают святым, — есть поверье, что если встать под деревом манго и загадать желание, — то оно непременно исполнится!
И ещё, — рождение сына,- отмечают вывешиванием листьев манго перед входной дверью дома, как благословение и защиту.
А так же, в Индии считают, что если есть фрукты манго,- можно сохранить здоровье и прожить долгую жизнь.

Ещё пару слов о пользе манго.

Манго, один из фруктов, который помогает поправиться (набрать вес). Это не шутка,- бывает такoе состояние здоровья, когда после травм (челюстно-лицевых, на пример) и тяжёлых операций люди значительно худеют. Вот для восстановления и возвращения нормального здорового веса,- в рацион питания больного (особенно важно после обеда) включают фрукты и соки манго.
Это волшебный фрукт!

Приятного аппетита! Здоровья и долголетия!