Сельдь в яблоках
Среднего размера яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину и выбрать часть мякоти.
Чистое филе сельди порубить ножом вместе с яблочной мякотью и заправить майонезом. Этим фаршем начинить половинки яблок, посыпать натертым на терке или мелко нарезанным крутым яйцом и украсить зеленью.
Пропорции произвольные.
Приятного аппетита
Морковь тушеная с медом
3 моркови нарезать мелкими кубиками, влить 3 ст. ложки молока, добавить 1,5 ст. ложки сливочного масла. Протушить наполовину. Затем добавить 1,5 ст. ложки изюма без косточек, 8шт чернослива замоченных и нарезанных кусочками, 2 ст. ложку меда. Все тушить до полной готовности. Чернослив можно заменить курагой.
Приятного аппетита
Морковь с ветчиной
12 морковок очистить, нарезать кубиками, добавить немного кипятка, 2 ст. ложки сливочного масла, соль, сахар и сварить под крышкой на слабом огне. Затем положить 250 г. мелко нарезанной ветчины, 1 ст. ложку разведенной в 5 ст. ложках воды муки и довести до кипения.
При подаче посыпать рубленой зеленью укропа. Ветчину можно заменить 5 сосисками или 2 сардельками.
Приятного аппетита