Вкусно и Полезно (ViP)

Красная свекла и польза для здоровья

Уникальный овощ.

Источник витамина В.

Чем полезен свекольный сок.

Красная свекла богата пигментами.

Красная свекла, это уникальный овощ, который богат пигментами бетаина. Бетацианины (красно-бордовые пигменты) и  бетаксантины (жёлтые пигменты), — оба вида пигментов содержатся в свекле.

Свекла — это и великолепный источник фолатов, и очень хороший источник марганца, калия, меди. Красная свекла содержит ценную клетчатку, магний, фосфор, железо и витамины группы В.

Как известно, красная свекла является очень полезным продуктом питания, и отличается своим приятным вкусом. Вкусны, полезны и съедобны не только «корешки» этого овоща, но и «вершки»: сочная, зелёная с красными прожилками, — ботва (отличный ингредиент для супов и салатов).

Красная свекла содержит много витаминов и минералов.

Витамины А, В, С, бета каротин. Калий, магний, фосфор, железо. Клетчатка, бетаицины, фолиевая кислота. Это не полный список витаминов и полезных веществ, которые содержат корнеплод и ботва красной свеклы (Особенно полезна красная свекла для беременных женщин, — так как витамин В железо очень полезны для роста новых клеток в период беременности, — свекла помогает восполнить  необходимые запасы железа в организме женщины).

Красная свекла является одним из самых недорогих источников витамина В, по сравнению с говядиной или виноградом, — и обеспечивает нормальный уровень гемоглобина в организме. (Недостаток витамина В в организме ведёт к возникновению опасных заболеваний, таких, как анемия).

Свекла помогает очистить организм.

Красная свекла — это отличный помощник для улучшения работы печени. Она хорошо очищает кровь и может предотвратить возникновение раковых заболеваний.

Красную свеклу используют для проверки уровня желудочной кислоты.

Когда человек съедает порцию  красной свеклы (или выпивает напиток с соком красной свеклы),- после этого, моча становится розового цвета. Это нормально,- это значит, что кислотность на низком уровне. Плохо, если после употребления свеклы, — моча не окрасилась, — тогда это тревожный сигнал, и нужно обратить внимание на своё здоровье.

Красная свекла улучшает ментальное здоровье.

Свекла содержит бетаин, ценную субстанцию, которую используют в лечении депрессии. Свекла также содержит триптофан, который помогает успокоиться, расслабить мозги и даёт ощущение хорошего самочувствия, — подобно как и шоколад.

Красная свекла также помогает снизить высокое кровяное давление.

Красная свекла — это натуральная …виагра.

Древние Римляне были первыми, кто использовал красную свеклу, как народное медицинское средство, — как афродизиак. Это вовсе не античная легенда, — это подтверждает  фактами наука. Так, как свекла содержит достаточное количество вещества  борон (boron),  которое прямо связано с продукцией организмом сексуальных гормонов.

Красная свекла — хороший источник энергии.

Мало калорий и высокое содержание натуральных сахаров, которые впитываются  организмом постепенно (и не накапливаются, — в отличие от сахара, и не впитываются быстро, по сравнению с шоколадом). Это свойство свеклы является уникальным, по сравнению с другими овощами и фруктами.

Красная свекла, как хороший источник энергии, является отличным дополнением к любой диете, — она богата витаминам и минералами, приятная на вкус, и может быть использована в приготовлении многих разнообразных блюд, — с пользой для здоровья.

Вкусный и полезный ингредиент.

Красная свекла — это прекрасный продукт питания в любом рационе. Свеклу можно есть сырой, варёной, тушёной, печёной, консервированной. Красная свекла,- овощ, богатый витаминами и минералами, вкусный и  полезный, недорогой по цене,- является одним из наиболее популярных ингредиентов в кухнях народов Восточной Европы.

Самое известное блюдо, ингредиентом которого является  красная свекла, — это знаменитый «Украинский борщ». Использование вкусного корнеплода известно во множестве вкусных блюд,- холодных и горячих, первых и вторых.

А также, это салаты, запеканки, соки, напитки и смузи. Сок красной свеклы используют и как пищевой краситель при приготовлении тортов (на пример, «Красный бархат») и пирожных.

Чем полезен свекольный сок?

Красную свеклу не называют «супер едой»,- но она вполне этого заслуживает. Сок красной свеклы даёт силу и выносливость. На пример, — можно дольше заниматься спортом, можно выполнять физическую работу (Строить дом? Копать огород? Убирать в квартире?),- и при этом меньше уставать. Свекольный  сок улучшает  кровообращение, снижает высокое кровяное давление. А всё потому, что красная свекла содержит химические вещества, которые называют нитраты (nitrates  ). Через цепную реакцию, организм превращает нитраты в нитриновый оксид (nitric oxide), который помогает циркуляции крови и нормализует давление.

Сок красной свеклы содержит фолаты, калий, витмин С, пищевые волокна, антиоксиданты и нитраты.

Источником нитратов являются, также, и — шпинат, редиска, салат латук (или Айсберг), сельдерей и китайская (пекинская) капуста.

Употребление в пищу вареной красной свеклы,- не даёт большое количество нитратов, потому что они теряются во время варки, но тем не менее, благодаря своим ценным качествам, — свекла полезна для здоровья.

Свежий сок красной свеклы,- содержит нитраты. Сок нужно пить осторожно, в небольших количествах (также и есть сырую свеклу в летних салатах, — 0,5 средней свеклы на порцию), — всё хорошо в меру.

1 стакан сырой красной свеклы (кусочками), — содержит 58 калорий  и 13г углеводов. Сок красной свеклы (1 стакан или 200мл) — это 100 калорий и 25г углеводов.