Вкусно и Полезно (ViP)

На вечеринке с друзьями,- или на…

семейном ужине,- ароматный и привлекательный мохито понравится всем.
Популярный летний коктейль,- станет желанным гостем на каждом зимнем празднике! Особенно, если этот красивый мохито приготовлен с ягодами свежей малины. Вкусно и полезно!

Малина — одна из самых популярных ягод в мире, — содержит витамины группы В, витамины С, Е, К. А также марганец, медь, ценную клетчатку.
Полезна для сердца, помогает снизить высокое кровяное давление, является источником антиоксидантов, улучшает зрение, борется с воспалениями, предупреждает возникновение раковых заболеваний, содержит мало калорий, укрепляет иммунную систему в целом.

Интересно. — Самым крупным производителем малины в Европе и в мире является Сербия. На мировом рынке,- малина, которая выращена в Сербии, составляет солидные 30%.

С Новым годом, друзья! С наступившим Новым 2020 годом!
Будьте здоровы, успешны, счастливы и любимы!
Добра, мира и благополучия вашему дому!
А всё, что приготовлено на вашей кухне, — будет вкусно и полезно!

Малиновый мохито (Моjito — исп).

На 2 порции

Ингредиенты

2 лайма
1 коробочка (170г) свежей малины
2 чайные ложки сахара-песка
1 букетик свежей мяты
180г рома “Бакарди» (Вacardi)
Лёд кубиками (примерно 2 стакана или 18 небольших кубиков льда)
Вода газированная (или бутылочная, фильтрованная питьевая вода)

Для украшения:
6 ягод свежей малины
4 веточки свежей мяты

Подготовка

— Залить воду в 2 формочки для льда, поставить в морозилку за пару часов до приготовления (или лучше это сделать заранее, оставить в морозилке на ночь, чтобы лёд был готов и в достаточном количестве). (В наших формочках,- по 15 кубиков льда, размер кубика 3х3см).
— Два лайма вымыть, пока отложить.
— Букетик мяты вымыть,- стряхнуть воду. Отобрать 4 красивые веточки для украшения. Оборвать листики мяты с других 3-4 веточек (8 листиков на 1 порцию, примерно). Оставшуюся мяту сохранить для другого блюда.
— Ягоды малины, если нужно, — быстро сполоснуть под проточной водой.
Выложить малину на лист бумажного (или чистого кухонного) полотенца. Отобрать 6 красивых ягод для украшения мохито, пока отложить.
— Подготовить 2 высоких стакана, вместимостью 350-400мл

Приготовление (Составление коктейля)

1. (Можно наполнять одновременно 2 стакана, так удобнее и быстрее).
Один лайм,- срезать верх и низ, «хвостики»,- разрезать на 4 части, вертикально.
Взять четвертинку лайма (большим и указательным пальцем) и над стаканом сильно сдавить её. Выжать из лайма сок и бросить эту четвертинку на дно стакана. (Второй лайм, порезать кружочками поперёк, выложить на тарелочку, пока отложить).

2. Листики мяты (по 8 штук на стакан) сдавить в ладони, или порвать пальцами и бросить в стакан поверх лайма. Помять их пестиком в стакане,- вместе с лаймом (если нет такого пестика, как в баре,- можно использовать «ручку» большой деревянной кухонной ложки).
3. Выложить в стакан 5 ягод малины. Высыпать 1 чайную ложку сахара.
Помять малину пестиком (она пустит сок, а сахар растворится и смешается с соками лайма и малины).

4. Выложить в стакан кубики льда, заполнив его на ¾ (три четверти).
5. Вылить поверх льда 90г рома.
6. Заполнить стакан газированной водой.
7. Украсить мохито:

1) Вставить в стакан (под стенку) 1-2 круглых ломтика лайма
2) Выложить сверху 3 красивых ягоды малины.
3) Воткнуть (с одной стороны стакана) 2 веточки свежей мяты.

Наш «Малиновый мохито» готов! Вставить в стаканы трубочки-«соломинки».
И подать к столу!

…Пряный, волнующий аромат свежей мяты, острый цитрусовый вкус лайма, крепкий, настоящий ром,- и просто очаровательная сладость ягоды-малины!
Этот холодный коктейль никому “не даст уснуть» (шутка!) и пропустить самый хороший новый тост. Появится много энергии, и настроение будет самое праздничное! Красивый и радостный «Малиновый мохито»… Вкусно!

Приятного аппетита! Успехов в новом 2020 году!