Шашлык из сердца
Пятница, 27 Апр 2012Шашлык из сердца
Телячье сердце — 1 кг,
Растительное масло – 50 г,
Сладкий перец – 2 шт.,
Острый перец – 1 шт.,
Головка чеснока,
Лук репчатый 3 шт.,
Уксус – 4-5 ст. ложки,
Черный и красный молотый перец, соль.
Способ приготовления:
Лук, чеснок, два вида перца нарезать очень мелко, размять руками, чтобы выделился сок. Добавить растительное масло и уксус. Сердце зачистить и нарезать порционными кусочками.
Выдержите сердце в маринаде ночь. Жарить до готовности, солить и перчить готовый шашлык.
Приятного аппетита!