Старейшина столового прибора
Четверг, 26 Апр 2012Старейшина столового прибора
Мы привыкли, что ложка, нож и вилка всегда вместе на столе, но появились они в разное время.
Старейший из этих предметов нож, его возраст — свыше пятидесяти тысяч лет.
Первобытные люди вытесывали ножи из камня. Поначалу ножи были тяжелыми и грубыми, но с течением времени мастерство изготовителей росло, и они становились все тоньше и острее. С помощью ножей убивали добычу, разделывали туши и вычиняли шкуры, обстругивали дерево и нарезали еду.
Первые металлические ножи — бронзовые и медные — использовались уже только за столом. Такие ножи появились за три тысячи лет до нашей эры в Средиземноморье, и их форма с тех пор не изменилась.
Однако со временем предназначение ножа стало двойным. Изготовленный из железа или стали клинок выполнял роль холодного оружия, а столовые ножи начали изготавливать из мягких металлов — серебра, бронзы и даже золота.