Ингредиенты:
150г свежих листьев молодого шпината
2 средних жёлтых помидора
2 средних красных помидора
135г (или один шарик) свежего сыра моцарелла
2-3 веточки свежего базилика
2 столовых ложки оливкового масла
0,5 лимона (выжать сок)
1 щепотка крупной (каменной, морской) соли
Чёрный молотый перец — по вкусу
Подготовка.
Листья шпината и базилика тщательно вымыть, перебрать. Повреждённые листики удалить. Листья базилика оборвать с веточек. Пока отложить.(Листики базилика заранее нарезать не следует, т.к. они быстро темнеют и теряют вид).
Помидоры для салата отобрать примерно одинакового размера, вымыть, обсушить.
Порезать кружочками, шириной 7мм, примерно.
Сыр моцарелла порезать кружочками такой же толщины, желательно.
Сервировка.
Длинное блюдо (можно использовать большую селёдочницу) покрыть листиками шпината, ближе к краям. По средине, начиная от одного края, уложить кружочки помидор и сыра. Начать, например, с красного помидора. Затем белый сыр, затем — жёлтый помидор. Продолжать в такой же последовательности и заполнить всё блюдо.
Листики базилика (предварительно капнуть немного оливкового масла на блюдце, и окунув в масло пальцы — смазать, протереть листики базилика, что бы они не темнели после нарезания) свернуть несколько штук вместе, как сигару. Тонко нарезать.
Посыпать ими салат. Слегка посолить, равномерно. Так же — поперчить.
Оливковое масло вылить в маленькую мисочку или чашку. Добавить лимонный сок, смешать (при помощи вилки). Смесь вылить (круговыми движениями) поверх салата.
Дать салату постоять 5-10 минут, перед подачей к столу.
А когда уже все вкусы и ароматы смешались — подать к столу.
Салат с желтыми помидорами — вкусное и ароматное блюдо, можно назвать вегетарианским. Но так же, его можно назвать сытный «обед без мяса».
Можно отварить макароны и посыпать их тёртым сыром, — как дополнение к салату.
А если это поздний ужин, такой салат — сытный и лёгкий, и не помешает вовремя уснуть.
Тем, кто уже начал готовиться к весенне-летнему сезону, — обратите внимание на жёлтые помидоры: они более сладкие и ароматные, чем красные, — и быстро насыщают (т.е. чувство голода будет долго отсутствовать), дают энергию и пользу для здоровья.
Чильеджине (Ciliegine — ital.) — или Моцарелла Черри, Моцарелла Чильеджине — итальянский сыр моцарелла, круглой формы.
Место происхождения — Италия.
Сыр известен под названием моцарелла черри, — т.к. размер сыра по размеру похож на томаты черри, — шарики сыра в диаметре 2,5 — 3см.
Сыр Моцарелла Черри изготовлен 100% из цельного коровьего молока.
Это молодой сыр. Мягкий и нежный по консистенции. Белого цвета.
Хранят его в очищенной воде, для сохранения мягкости (продают в баночках с водой, вес 225-250г).
Сыр Чильеджине — очень популярен для приготовления различных салатов, закусок, вторых блюд (со спагетти), и пиццы. А так же для украшения разных блюд.
Самый популярный салат из сырных шариков — с томатами черри , базиликом и оливковым маслом.
О том, как похудеть, написано много книг, посвящены этой проблеме телепередачи и созданы веб сайты…
Но как похудеть и удержать достигнутый результат, — то есть желаемый нормальный и здоровый вес, — и опять не набрать лишние килограммы?.
Всем, кто решил похудеть, прежде всего нужно определиться с целью, — не просто думать — «я хочу немного похудеть», а конкретно, на сколько килограмм, или до желаемой цифры веса.
Худея, нужно постоянно взвешиваться и «дружить с сантиметром», — знать свой вес и записывать ежедневно вес и объём, — это поможет похудеть быстрее.
(Нужно учитывать и возраст,- чем старше человек, тем сложнее и дольше худеть).
Изменить рацион питания,- это ещё не всё. Считать калории? — и это ещё не всё.
Без физических упражнений, ежедневных физических нагрузок, — похудеть правильно и без ущерба для здоровья, — почти невозможно.
Что бы похудеть правильно и сохранять нормальный вес надолго, — худеть лучше медленно и соблюдая дисциплину. Похудеть, — это желание не только выглядеть привлекательно или необходимость из-за карьеры (актёры, телеведущие
и специалисты по продажам, бизнесмены, спортсмены и т.п.), — но и быть здоровым.
К сожалению, лишний вес — это и опасность появления высокого кровяного давления, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета Тип-2…
Начать нужно — с моральной подготовки, и настроиться положительно, — на успех. «В здоровом — теле здоровый дух», — это известная народная пословица.
Всё взаимодействует, значит с хорошими мыслями и здоровым духом, будет здоровое, (а значит, — нормального веса) тело.
Что значит «нормальный вес»? Люди одинаковые по весу — могут выглядеть по разному.
Всё потому, что не только разный рост, но и структура костей.
По-этому, нужно знать Свой Нормальный Вес, — тот вес, когда человек чувствует себя хорошо, ходит легко и быстро, и не испытывает трудности наклониться и завязать шнурки на обуви, на пример, и т.д.
Первое препятствие в похудении — это вкусная еда, от которой невозможно отказаться. Не надо на неё долго смотреть!
Обязательно,- включить в рацион питания овощи и фрукты, и есть их 3 раза в день.
Съедать одно яблоко в день, — обеспечит необходимый витамин С, и здоровье в целом.
Есть, вообще, нужно — только тогда, когда появилось чувство голода.
Перед началом еды, — хорошо выпить стакан воды (вода очень нужна и полезна.
И съедено будет меньше, т.к. желудок будет уже заполнен).
В ресторане подали большую порцию? — съесть нужно только половину.
Как помочь себе остановиться и не съесть всё, что подано? — сказать «извините», — встать и выйти в туалетную комнату. Вымыть руки, посмотреть в зеркало, и намазать губы бесцветной помадой с ментолом. ( Займёт одну минуту, а польза…).
А если ужин дома, — можно просто почистить зубы.
Это простое изменение вкуса и запаха , — остановит желание что-то съесть опять.
Человек съедает меньше, — если он ест не в компании, а один.
Если музыка не громкая и ритмичная, — а тихая и спокойная.
Если стены ресторана (комнаты, кухни), — не ярких расцветок, а в спокойных тонах.
Если освещение — не яркое, и в полумраке… есть хочется меньше.
Ужинать дома нужно (самое позднее) не за 2 часа, а желательно за 3 часа до сна — это поможет телу сжечь больше калорий. Поздно? — тогда вместо ужина, надо выпить стакан кефира, — очень полезно для желудка.
На завтрак — приготовить яйца, это даёт энергию и нужные организму витамины.
Обед, — есть «с выключенным телевизором». И с выключенным кондиционером!
Потому, что в холодном помещении, человек съедает больше, — и это надо знать.
Обед — поглощение пищи, должен занимать 30 минут. А если обеденный перерыв это 45 минут, или все 60,- надо использовать эти свободные пол часа жизни с пользой для здоровья, — выйти на улицу, пройтись, размять мышцы, подышать воздухом.
Никаких особенных усилий, но лишние калории сожжены, и настроение улучшилось.
А положительно настроенный человек, — не будет «заедать» стресс пирожными или есть что-то «скуки ради».
Утром — первым делом зарядка, а потом уже всё остальное.
Физические упражнения должны быть интенсивными. Если нет гантелей, — взять в руки бутылки с водой или баночки с горошком: 250г веса в каждой руке — и упражнения принесут больше пользы. Только с потом выходит всё лишнее. И сильно потея 30 минут в день — можно похудеть на (дополнительно к плану) ещё 500г в неделю. А это на много быстрее приближает к цели, к желаемому нормальному весу. Во время зарядки не надо думать, о том, что — тяжело, больно или неприятно это делать, — а с каждым взмахом руки , подъёмом ноги и приседанием, повторять «волшебные слова». (Раз — лето, два — тепло, три — пляж,четыре — новый купальник… у каждого разные слова-стимулы. Раз — мяч, два- кроссовки, три — Крым, футбол — четыре, — и тому подобное).
Что ещё помогает похудеть, — это хороший спокойный сон. Это не роскошь, а здоровье. И — обязательно, — хорошая качественная питьевая вода!. Это напиток №1.
Так же, нужно заменить: — ресторанную еду — на домашнюю;
— жареную — на печёную;
— теплую пищу — на горячую;
— твёрдую пищу — на мягкую, жидкую;
— мясо — на рыбу;
— соль — на специи;
— сахар — на мёд;
— молочный шоколад — на чёрный;
— чёрный чай — на зелёный;
— фруктовый сок — на свежие фрукты;
— сладкие (газированные) напитки — на воду;
— чашку кофе утром — на полноценный завтрак;
— и, плохое настроение — на хорошее.
(Когда люди смеются громко, — хорошо работают мышцы живота, и смех — помогает сжигать калории).
Вот ещё интересный факт, — что касается цвета.
Зелёный. цвет помогает, — (если тарелки зелёного цвета), — съесть любые овощи.
Светлые палевые цвета (стен помещений, мебели) — не возбуждают аппетит.
А блюда из овощей (тыквенная каша, морковный суп), а так же фрукты, десерты и напитки оранжевого цвета — насыщают быстрее, создают хорошее настроение.
Оранжевый цвет — подавляет аппетит, а значит, — помогает похудеть!
