BLT sandwich БиЭлТи сэндвич
13 Янв 2013, Автор: adminПросмотров: 3 225BLT sandwich БиЭлТи сэндвич
(BLT sandwich — англ.) — сэндвич, три главных ингредиента которого это — бекон, салат и помидор, с майонезом между двумя кусками хлеба.
Страна происхождения — США.
Название сэндвича произошло от аббревиатуры названия трёх ингредиентов, по английски — B -acon, L -ettuce, T -omato. Известен стал сэндвич в Америке на переломе IХХ и ХХ-го веков. (Из некоторых источников — такой сэндвич возник немного раньше).
Был популярен в 20-е годы прошлого века, и в 1929 году попал в кулинарную книгу «700 сэндвичей».
Особенно стал популярен во второй половине ХХ века, — когда появилось много супермаркетов и ингредиенты стали доступны круглый год. Тогда же стали использовать и новую упаковку для салата Айсберг (салат-латук). Упаковка позволила долго сохранять салат свежим и транспортировать его на большие расстояния от места, где салат выращивали.
Название сэндвича, как аббревиатура, появилось с тех пор, как его стали подавать в ресторанах и кафе: официанты. — записывая заказ блюд, — использовали заглавные буквы 3-х основных ингредиентов сэндвича.
Хлеб для этого сэндвича используется подсушенный в тостере, или свежий. Готовый сэндвич традиционно разрезают пополам — по диагонали.
Подают его с картофельными чипсами или жареной картошкой, маринованным огурцом.
(Би-эЛ-Ти сэндвич — содержит 352 калории).
Би-Эл-Ти сэндвич — это один из самых популярных сэндвичей в США, опережает его только «Сэндвич с ветчиной».
Ныне сэндвич известен во всём мире, к трём основным ингредиентам добавляют иногда другой вид салата, сыр и т.д. — в зависимости от страны и местных традиций.
