Свекла 70 г
Капуста свежая 70 г
Картофель 140 г
Мука 5 г
Масло растительное 10 г
Сметана 30 г
Томатную пасту 45 г
Зелень укропа, петрушки, соль
Способ приготовления:
Свеклу нашинковать и отварить в подсоленной воде. Отварить капусту и картофель (отдельно), соединить со свеклой и ее отваром. Спассеровать на растительном масле муку, сметану, рубленый укроп, петрушку, томатную пасту. Овощи с отваром и спассеровку соеденить. Проварить 5 минут
Приятного аппетита.
150 г любого рыбного филе, 50 г сливочного масла, 3-4 яйца, 50 г пшеничной муки, 50 г хлебных крошек, растительное масло для жарки, 4-6 ломтика пшеничного хлеба, соль по вкусу, щепотка черного свежемолотого перца, рубленая зелень петрушки и 3-4 соленых (маринованных) огурчиков.
Способ приготовления:
Филе рыбы слегка отбейте, посолите, поперчите. Внутрь положите продолговатый кусочек замороженного сливочного масла и заверните его валиком. Запанируйте в муке, затем смочите в яице и, еще раз запанируйте в хлебных крошках. Жарьте во фритюре до появления золотистой корочки.
К столу подайте на слегка обжаренных ломтиках пшеничного хлеба с нарезанными огурчиками и посыпте рубленой зеленью.
500 г куриного фарша, 1 луковица, 2 помидора, 300 г свежих грибов, 150 г твердого сыра, 3 яйца, 0,5 стакана молока, пюре из 5-6 картофелин, соль, перец, зелень.
Способ приготовления:
Выложить в смазанную маслом форму (для запекания), слоями: лук кольцами, фарш, нарезанные грибы, картофельное пюре, помидоры.
Яйца взбить с сыром и молоком, добавить соль, перец и залить запеканку.
Отправить блюдо на 20-30 минут в духовку. Готовую запеканку украсить рубленой зеленью.
Подавать блюдо горячим в этой же форме.
Приятного аппетита!