Вкусно и Полезно (ViP)

Чай из ромашки (с манго и мёдом)

Ароматный горячий напиток…

Ромашковый чай, — это приятное спокойствие,- стоит совсем не дорого, но ценится так высоко. Натуральная сладость ромашки дарит чувство лёгкости, приятную теплоту,- и снимает напряжение. Вкусно и полезно!

На 4 порции:

Ингредиенты.

8 чайных ложек сушёных цветов ромашки
1 литр воды, фильтрованной
1 спелый манго
1 шепотка сушёных лепестков роз (по желанию)
4 чайные ложки мёда (из полевых цветов,- если есть)

«Ромашка аптечная». Лесная ромашка, полевая ромашка, ромашка которая растёт у обочин дорог… эти всем известные белые цветочки являются ценным лекарственным растением. Ромашка, как «домашний доктор», — известна человеку со времён Гиппократа, великого древнегреческого врача.
Ромашка содержит ценное эфирное масло (ромашковое масло), полисахариды, органические кислоты, витамины, минеральные соли.
Ромашка — это средство от многих недугов. Применяется как внутренне, так и наружно (кто не знает шампунь или ополаскиватель для волос с экстрактом ромашки?).
Ромашка увлажняет кожу, помогает заживлению царапин и ран. Помогает при бронхите и кашле. Является болеутоляющим, потогонным и желчегонным средством, ослабляет воспалительные процессы.

Чаи с ромашкой в пакетиках, — можно купить и в аптеке, и в супермаркете.
Но лучше,- приготовить травяной чай дома, и получить сразу два: и напиток, и ароматерапию.
Вкусный чай из ромашки даёт приятное ощущение, потому что помогает снять усталость, как физическую, так и умственную.

Подготовка.

В чайник или ковшик среднего размера,- налить воды и поставить на огонь.
(Следить, чтобы вода долго не кипела, — только довести до кипения, и снять с огня).
Кружки для чая (или стаканы) поставить поближе к плите, что бы они были тёплыми.
Манго вымыть, обсушить.
Срезать одну сторону плода (вдоль косточки).
Порезать мякоть манго вдоль и поперёк, небольшими кубиками.
Счистить мякоть с кожуры плода при помощи ложки. Выложить в мисочку.
Повторить со второй половиной манго.
Должно получиться по 1-й столовой ложке мякоти манго на 1 порцию напитка.

Манго (сладкий и сочный фрукт!),- в сочетании с ромашкой, создаёт великолепную гармонию вкуса и аромата. А ешё,- манго добавляет немного цвета, и напиток получается не только целебный, но и красивый.
Манго содержит витамины В3, С, Е, бета-каротин; калий. Витамин Е поддерживает иммунную систему в норме, полезен для кожи. Манго богат калием, что помогает сбалансировать кровяное давление. 100г манго — содержит 60% дневной нормы (для взрослого человека) витамина С,- что хорошо для восстановления организма после физических нагрузок.

Приготовление.

1. В среднюю кастрюлю высыпать сухую ромашку.
2. Как только вода в чайнике закипит, снять чайник с огня (выключить огонь).
Залить ромашку горячей водой. Накрыть кастрюлю крышкой (чтобы целебное эфирное масло ромашки не вышло вместе с паром).
3. Запаривать ромашку 10 минут.
4. Снять крышку, быстро добавить к отвару ромашки щепотку сушёных лепестков розы и нарезанную кубиками мякоть манго. Снова накрыть кастрюлю крышкой.
5. Продолжать запаривать ещё 5 минут.
6. Разлить «Чай из ромашки» по кружкам (желательно через ситечко).
7. Добавить в напиток по чайной ложечке мёда, — по вкусу (попробовать чай сначала, в зависимости от сладости манго,- может быть мёд добавлять уже не нужно).

(Подсказка. Если нужно снова подогреть уже готовый ромашковый чай, — его лучше только довести до кипения, но не кипятить (!),- чтобы сохранить вкус и целебные свойства напитка).

…Вечером, когда горит экран телевизора, хочется выключить свет (не только для того, чтобы дать отдохнуть электросчётчику), просто чтобы побыть в полумраке, — тогда появляются приятные мысли. Зажечь свечи, или одну свечу…и смотреть, как изменяется всё вокруг. Кто бы мог подумать, что травяной чай при свечах может  быть таким романтичным!

В старину было поверье, что — собирать цветы лесной ромашки лучше всего в Иванов День, тогда она наиболее полезна. Букетики сушёной ромашки, обладали такой особенной силой, что их подвешивали в доме над дверью, — дабы злые ведьмы держались подальше от дома.

А мудрый Авиценна,- ещё в древние времена назвал ромашку «средством от изнурения». Ныне, ромашка является самым востребованным лекарственным растением в мире.

Ромашка снимает напряжение, помогает избавиться от чувство тяжести в мышцах, способствует расширению сосудов головного мозга.
Ромашковый чай,- это не только приятный фруктового аромат,- это чудодейственный тонизирующий напиток!

Приятного аппетита! Будьте здоровы!