Вкусно и Полезно (ViP)

Чай (со льдом) с манго и медом

Прохладительный напиток  

«Напиток — это продолжение еды»,  сказал кто-то  умный и великий.

На 4 порции:

4      пакета чая ( любого — по вкусу)

2  —  спелых манго

2     чайныхя ложки меда

8     кусочков льда

1    лимон и

2-3 ягоды клубники — для украшения

 

                           Плод манго  следует выбирать яркого цвета и не очень твердый, т.е. полностью спелый и сочный.)

1. Налить воды в чайник и поставить на огонь. Пока вода закипит…

2. Манго порезать дольками по диагонали, — так мякоть легче сркзать с косточки. Очистить от кожицы, порезать на кусокки.  Мякоть измельчить в миксере  (или при помощи картофелемялки) до состояния пюре.

3. Пакетики чая поместить в заварник, залить кипятком.

4. Мякоть мянго поместить в кувшин  (или другую просторную емкость), вылить заварку.  Должно быть 50% манго и 50% чая. Добавить немного  кипяченой воды из чайника, и  добавить мед  и тщательно перемешать.  Охладить до комнатной температуры и поставить в холодильник.

5. Подготовить  лимон и клубнику. Лимон порезать кружочками. Клубнику освободить от зеленой ножки, — просто срезать вместе с низом ягоды.  Клубнику (2 ягоды понадобится, чтобы выбрать красивые кусочки), разрезать пополам вертикально.

6. Ломтик-кружок лимона надрезать до центра. Клубнику надрезать  примерно 1-1,5 см, — так, что б она «сидела» на краю стакана, прикасалась к лимону срезанной стороной.

7. В бокалы положить по 2 куска льда.

8. Охлажденный чай разлить в  бокалы. Украсить бокалы ломтиками лимона и клубники, и подать к столу.

Смесь чая и  свежего  сока  (с мякотью)  манго ,-   это вкусное сочетание и интересный тепло-желтый цвет напитка. Желто-оранжевые  пигменты, которые дают манго такой яркий цвет, — это «живой» бета-каротин плавает в бокале!

Чай (со льдом) и манго, — хорош не только  тем, что он холодный, и освежает в жаркие дни. Он также очень хорошо насыщает, благодаря полезным свойствам манго. Манго содержит большое количество витаминов и углеводов ( популярные диеты для похудения!), защищает от рака кожи (внимание, пляжники!), благотворно влияет на зрение (полуночники у компьютеров!), и улучшает иммунитет в целом.

Теперь, когда любой напиток можно купить в бутылке, казалось бы, уже ничего больше не придумаешь, — да и зачем,  когда можно сделать свой выбор сняв бутылку с полки в  магазине.

Сначала , первым «залез в бутылку» лимонад,  а ведь раньше дома готовили: лимонов нарезали, с водой смешали, сахаром подсластили — отличный напиток!  Потом пустили в производство, и стали продавать тем, у кото «не было времени размешивать воду  с лимонами в кувшине»,  еще и газированный, что казалось очень стильно и привлекательно, когда лимонад шипел и пенился в стакане,  в отличие от домашнего.

В последнее время  безалкогольные напитки тихо  вытесняют «шипучку«, и  тем, «кому некогда дома заваривать чай», и ждать пока он остынет (что б его можно было быстро выпить),  можно прихватить с собой бутылку чая в дорогу. Нет проблем: можно купить любой охлажденный «бутилированный» напиток,  и какао, и чай, и  и также чай в смеси с разными фруктами или ягодами.  Но чем больше продается всяких новинок, тем больше хочется приготовить дома что-то  свое, потому что многие  любят все готовить сами, может не лучше, но точно не хуже, чем «готовое» в магазине.

Почему? — потому что… кто может для себя приготовить плохо? Вот и готовим, «как для себя»: вкусно, интересно и по новому. Разве не интересно придумать и приготовить  новое блюдо,  или  напиток, который является «продолжением еды»?

Если Вы дочитали до этого места, — значит интересно!

И засидевшись долго за комрьютером, или «с головой» уйдя в экран телевизора, наблюдая интересный футбольный матч,  — такое продолжение еды, как  насыщенный напиток «Чай с манго» — не позволят Вам думать о еде. Именно это и нужно, особенно поздним вечером.  И если у кого-то вдруг возникнет вопрос, почему бы просто не выпить стакан мангового сока, если он такой полезный и сытный? Ответ простой: потому что Ваше тело не позволит вам уснуть, — разве что Вы этого хотите… Будет продолжение дня. А пока…

Продолжается чемпионат,  продолжается жизнь,  продолжается лето… ах, извините! Лето? —  л е т о  как раз в самом разгаре!