Шампиньоны на мангале
15 Мар 2017, Автор: admin2Просмотров: 1 470Шампиньоны на мангале
Шампиньоны содержат в себе 88-92% воды, ценные белки, углеводы, органические кислоты, минеральные вещества и витамины: PP (никотиновая кислота), E, D, витамины группы B, железо, фосфор, калий и цинк, полезный для иммунной системы организма. В 100 г шампиньонов содержится всего 27 кКал, а консервированные шампиньоны содержат и того меньше — 12 кКал. Блюдо можно употреблять людям с избыточным весом.
Шампиньоны на мангале рецепт
Берем шампиньоны среднего размера. Моем и даем подсохнуть, чтобы не осталось лишней воды и влаги. Затем берем майонез, или сметану и свои любимый специи, соль и перец.
В кастрюльке маринуем шампиньоны в майонезе со специями и оставляем их на 2-3 часа( кастрюлю накрыть крышкой)
Достаем шампиньоны, выкладываем их на решетку, и жарим около 15 минут, в зависимости от того, какой жар. Время от времени переворачивая, что бы грибы не пересохли.
Когда грибы на решетке переворачиваются шляпками вниз, в шляпке закипает сок и грибы получаются сочными, мягкими и очень-очень вкусными.
Приготовить шампиньоны на решетке не сложно, и по времени не долго, а вкус…
Приятного аппетита, и все на пикник!!!
