Торт «Мишка»
06 Май 2012, Автор: adminПросмотров: 1 357Торт «Мишка»
Для теста:
стакан сметаны,
2 стакана сахара,
0,5 ч. ложки соды, погашенной в 1 ст. ложке уксуса,
50 г сливочного масла, ванильный сахар, 3 стакана муки.
Для крема:
1,5 стакана густой сметаны,
стакан измельченных грецких орехов.
Для глазури:
по 4 ст. ложки молока и сахара, 3-4 ч. ложки какао-порошка.
Способ приготовления
Замесить тесто, разделить его пополам и добавить в одну часть 2 ч. ложки какао-порошка. Из белого и коричневого теста раскатать по 3 лепешки и выпекать коржи в смазанной маслом форме при высокой (180 С) температуре. Хорошо смешать компоненты крема.
Приготовить глазурь: смешать все продукты, поставить на слабый огонь и варить, помешивая, до загустения (2- З мин.). Снять с плиты, слегка охладить, добавить 50 г сливочного масла и размешать. Готовые коржи смазать кремом, уложить один на другой, чередуя коричневые с белыми так, чтобы верхний корж был светлым. Слегка придавить и оставить на несколько часов. Верх и края торта смазать глазурью, украсить половинками орехов или миндалем.
Приятного аппетита
