Котлеты полтавские
21 Мар 2012, Автор: adminПросмотров: 1 375600 г говядины,
50 г сала шпик,
50 г воды,
50 г сухарей,
40 г жира,
30 г сливочного масла,
Чеснок,
Перец черный молотый, соль.
Способ приготовления:
Мясо пропустить через мясорубку дважды. Добавить воду, порезанное мелко сало, чеснок, соль, молотый перец. Все перемешать. Из фарша делаем котлеты, панируем их в сухарях и жарим. Подают котлеты с жареным картофелем, полив растопленным маслом.
Приятного аппетита.
