Рубрика: Диетические рецепты

« Предыдущая страница
Следующая страница »

Креветки с рукколой и помидорами

Понедельник, 05 Мар 2012

Креветки с рукколой и помидорами

Ингредиенты:

королевские креветки 12 шт.

помидоры черри 12 шт.

руккола 160 г

лайм 1/2 шт.

лимон 1/2 шт.

бальзамический уксус 1 ст. л.

соевый соус 1 ст. л.


Способ приготовления:

Очистите креветки. Смешайте соевый соус с соком, выжатым из половинки лайма. Залейте креветки этим маринадом и оставьте на 5-10 минут. Обжарьте без масла креветки и помидоры течение минуты. Снимите сковородку с огня, креветки, накрыв крышкой, оставьте на несколько минут. Выложите на блюдо рукколу, обжаренные креветки с помидорами и ломтики лимона, сбрызните все бальзамическим уксусом.

В этом  блюде 135 ккал.

Приятного аппетита:

Рубрика: Диетические рецепты | Ваш отзыв »

Рыбное филе с овощами

Понедельник, 05 Мар 2012

Рыбное филе с овощами

600 г рыбного филе

4 ст. л. лимонного сока

150 г молодой моркови

200 г сельдерея

2 пучка зеленого лука

200 г шампиньонов

1 горсть листьев шпината

3 ст. л. растительного масла

1 ст. л. карри

1/4 ч. л. кайенского перца

соль по вкусу

 

Способ приготовления:

Рыбное филе тщательно вымыть, обсушить бумажной салфеткой. Сбрызнуть рыбу со всех сторон 3 ст. ложками лимонного сока и посолить. Морковь очистить, вымыть и нарезать тонкими  кружочками. Сельдерей почистить, вымыть и нарезать тонкими полосками. Зеленый лук очистить, вымыть, нарезать длинными кусочками. Шампиньоны  почистить и тонко нарезать. Шпинат вымыть и обсушить. В разогретой с растительным маслом сковородке обжарить шампиньоны с морковью. Добавить сельдерей, зеленый лук и шпинат. Тушить помешивая около 2 минут. Посыпать порошком карри, кайенским перцем и солью. Еще раз довести до кипения. Положить на овощи рыбу, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне около 5 минут. Приправить блюдо лимонным соком. Подавать с зеленью.

Приятного аппетита!

Рубрика: Диетические рецепты | Ваш отзыв »

Тыква, запеченная в духовке

Понедельник, 05 Мар 2012

Тыква, запеченная  в духовке

Ингредиенты:

1 тыква (около 800 г)

150 г сыра фета (или брынзы)

1 пучок петрушки

50 г оливкового масла

соль, молотый черный перец

молотый кориандр

Способ приготовления:

Нагреть духовку до 200°. Тыкву очистить от кожуры и семечек. Мякоть нарезать дольками. Слегка посолить, поперчить и посыпать молотым кориандром. На противень застеленный бумагой для выпекания уложить друг возле друга дольки тыквы.Сыр нарезать ломтиками и разложить сверху на дольках тыквы. Петрушку помыть водой, высушить, листики оборвать и посыпать ими сыр. Полить ломтики небольшим количеством оливкового масла. Запекать в духовке около 15 мин.

Подавать украсив зеленью.

Это блюдо содержит 200 ккал.

Приятного аппетита:

 

Рубрика: Диетические рецепты | Ваш отзыв »
« Предыдущая страница
Следующая страница »