Рубрика: Интересное

« Предыдущая страница
Следующая страница »

Дары моря

Воскресенье, 09 Сен 2012

Дары моря

Диетологи утверждают, что морские бесхребетные, кальмары, мидии, крабы — продлевают жизнь, так как содержат массу витаминов, минеральных веществ и микроэлементов.

Гурманы считают, что нет ничего вкуснее устриц. Мы о них знаем разве что из литературы, а вот французы, которые часто лакомятся этими моллюсками, разработали даже осо­бый церемониал их поглощения. Устриц подают на измельченном льду в раковинах и едят сырыми, сбрызнув лимон­ным соком. Говорят, они повышают мужскую потенцию. Мы же довольствуемся кальмарами, раками и их маленькими, родственниками — креветками, которых в Одессе ласково называют рачками. Любители пива предпочитают их как закуску даже вобле. А хозяюшки готовят из креветок массу  вкусных и полезных блюд. 

Рубрика: Интересное | Ваш отзыв »

Чтобы чай был…

Воскресенье, 09 Сен 2012

Чтобы чай был…

Чтобы чай был ароматным и полезным:

не храните заварку долго — со временем чай теряет вкус и бодрящие качества;

чай из бумажной упаковки пересыпьте в стеклянную (не в пластмассовую!) посуду с плотно закрывающейся крышкой;

прежде чем заваривать чай, несколько раз ополосните фаянсовый (не металлический!) чайник снаружи и внутри кипящей водой. Затем засыпьте заварку (1ч. ложка сухого чая на 1-3 чашки), залейте, но не доверху, крутым кипятком, накройте чайник крышкой и льняной салфеткой и дайте чаю настояться 8-10, а зимой 15 мин;

не судите о крепости чая по цвету — низкосортный чай  может быть очень темным при отсутствии запаха, вкуса бодрящего действия.

 

Рубрика: Интересное | Ваш отзыв »

Нормы поведения

Воскресенье, 09 Сен 2012

Нормы поведения

Элементарные нормы поведения за столом общеиз­вестны, но в каждой стране существуют свои особенности этикета.

Так, например, в Англии, если Вы не едите, принято дер­жать руки на коленях, а во Франции — на столе.

Что касается плохой привычки ставить на стол локти, то француз не обратит на это особого внимания, а вот голлан­дец сочтет это возмутительной невоспитанностью и оскорбится.

За столом у итальянцев можно съесть все до последней крошки, а если Вы еще и отполируете тарелку кусочком хлеба, хозяева будут в восторге, — значит, Вы оценили и достоинства национальной кухни, и мастерство повара.

В Италии и Испании нож и вилка, скрещенные на тарел­ке, обозначают «сыт по горло», а в Германии, наоборот, — «прошу добавки».

Тем, кто собирается побывать за рубежом, стоит познакомиться с особенностями застольного этикета, чтобы не попасть впросак.

 

Рубрика: Интересное | Ваш отзыв »
« Предыдущая страница
Следующая страница »