Экзотический фрукт ананас
10 Июн 2017, Автор: admin2Просмотров: 1 860Ананас и интересные факты (Fun facts)
Экзотический фрукт ананас — интересно, вкусно и полезно.
- Одно из открытий XV века.
Ананасы стали открытием для западного мира в 1493 году, когда итальянский мореплаватель Кристофор Колумб достиг берегов Америки. В Карибском море на острове Гваделупе (Guadelupe Island) он, и команда его корабля,- обнаружили странные плоды, похожие на большую шишку хвойного дерева.
Родиной ананаса, так же является юг Бразилии и Парагвай.
- Угощение для богачей.
В колониальной Америке и странах Западной Европы — ананасы считались роскошью,- угощением, которое могли позволить себе только очень богатые люди. Всё потому, что ананасы были большой редкостью, их сложно было доставить (проблема хранения и большие расстояния),- и стоили они тогда приличных денег.
- Анатомия ананаса.
Плод ананаса, его необычная кожура, — это «сборная» множества цветков, которые не плодоносят и образовались возле стержня фрукта.
- Ананас, — полезные вещества и витамины.
Ананас содержит ценный бромелан (bromelain), вещество которое помогает при артритах, облегчает боли при воспалениях. Ананас является хорошим источником витамина С, — помогает укрепить иммунную систему организма, полезен для сердца.
- Ананасы на Гавайах.
Исторически, Гавайи занимают первое место в мире по производству ананасов. Гавайи являлись главным поставщиком ананасов в США. Ныне, одним из крупнейших производителей ананасов так же являются такие страны, как Филиппины, Бразилия и Коста Рика.
- Как правильно выбрать ананас.
Нельзя брать ананасы битые и с порезами кожуры, или если ананас издаёт кислый запах. Спелый плод ананаса — издаёт приятный сладковатый запах. А листья ананаса должны быть зелёными, это признак свежести фрукта.
- Как хранить ананас.
Принеся домой ананас, нужно определиться, что именно из него приготовить. Если ананас куплен для приготовления сока, смузи или других напитков (или просто съесть его свежим), следует хранить его при комнатной температуре 1-2 дня, затем порезать, — фрукт будет более мягким и сочным. А если использовать ананас для десертов, салатов или дополнения к мясному второму блюду через несколько дней,- тогда ананас нужно очистить от кожуры, порезать и хранить в холодильнике до 7 дней. (Ананас в комнатной температуре не дозревает, как, на пример, манго. Ананас не может долго храниться в комнатной температуре, так как через три дня листья фрукта начнут сохнуть и ананас начнёт портиться (гнить).
- Ананас и калории.
Один стакан кусочков ананаса содержит от 70 до 85 калорий. Благодаря высокому содержанию полезных веществ, и небольшому количеству калорий,- ананас часто включают в различные диеты, — этот вкусный фрукт помогает похудеть.
- Ананас — не самый сладкий среди фруктов.
Несмотря на свою популярность и легендарную славу,- ананас не является самым сладким фруктом в мире. Содержание сахара на 100г ананаса, это только —0,2г, что ниже, по сравнению с виноградом (16,2г) или манго (14,8г).
- Ананас для гурманов и не только.
Самое популярное блюдо из ананаса — «Гавайская пицца с ананасом». Самый популярный напиток из ананаса — это сок. Из которого готовят знаменитый карибский коктейль «Пиня Колада» (Piña Colada).
