Фруктовый салат с медом и орехами
03 Мар 2012, Автор: adminПросмотров: 1 819Фруктовый салат с медом и орехами
На 4 порции
Ингредиенты:
2 красных грейпфрута (можно обычных)
4 апельсина
Цедра и сок одного зеленого лимона
4 столовые ложки меда
2 столовые ложки теплой воды (комнатной температуры)
1 веточка мяты, крупно порезанной полосками.
50гр. Грецких орехов (можно миндальные или лесные орехи)
Способ приготовления:
Острым ножом срезать тонкий слой кожуры, верхушку и низ грейпфрута, затем срезать кожуру со всего плода. Грейпфрут поставить вертикально на срезанный низ, разрезать между дольками (избегать попадания косточек в салат).
Очистить мандарин и разрезать между дольками.
Добавить мандарин к грейпфруту
Счищенную с зеленого лимона цедру и 2ст. ложки сока помещаем в небольшую пиалу.
Добавляем мед и теплую воду. Перемешиваем до однородной массы.
Сверху на дольки грейпфрута и мандарина выливаем получившуюся массу.
Добавляем порезанную полосками мяту, перемешиваем.
Поставить в холодильник на 2 часа, чтобы салат охладился, и аромат компонентов смешался.
Поместить кусочки орехов на тонкий противень. Поставить в заранее прогретую духовку на 2-3 минуты. Запечь до золотистого цвета. Остудить.
Фруктовый салат посыпать запеченными кусочками орехов и подать к столу.
Приятного аппетита.
