Рыба по-милански
18 Мар 2012, Автор: adminПросмотров: 2 759Рыба по-милански
500 г рыбного филе
2 ст. ложки маргарина
2 ст. ложки муки
Стакан молока
Растительное масло
2 ст. ложки томата-пюре,
4 ст. ложки тертого твердого сыра,
2 взбитых сырых желтка
Лимон, рубленная зелень
Соль, перец
Способ приготовления:
Обжарить в 2 ст. ложках маргарина 2 ст. ложки муки. Развести стаканом горячего молока, добавить 2 ст. ложки томата-пюре, 4 ст. ложки тертого твердого сыра, 2 взбитых сырых желтка. Посолить, поперчить и прогреть, не доводя до кипения. 500 г рыбного филе нарезать кубиками, потушить в растительном масле, залить приготовленным и запечь в духовке. Сервировать ломтиками лимона и зеленью.
Приятного аппетита.
