Архивы за Март, 2012

« Предыдущая страница
Следующая страница »

Холодная закуска из жареных баклажан с чесноком

Воскресенье, 11 Мар 2012

Баклажаны  500 г,

Масло расти­тельное  для жарки,

Чеснок  4-5 зубчиков,

Соль  по вкусу.

Способ приготовления:

Баклажаны вымыть, нарезать вдоль плода ломтями, выдержать 30 минут в подсоленной воде (1ст. ложка соли на литр воды), отжать и обсушить тканью, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на растительном мас­ле. Уложив жареные баклажаны на блюдо, посыпать их растолченным чесноком, сбрызнуть яблочным уксу­сом (или сухим вином), поместить в холодильник на 3-4 часа.

Пода­вать в холодным.

Приятного аппетита.

Рубрика: Салаты и закуски | Ваш отзыв »

Салат из жареных баклажан с зеленью

Воскресенье, 11 Мар 2012

Баклажаны  400 г,

Зелень свежая  200 г,

Соль  по вкусу,

Сок лимона.

Способ приготовления:

Зелень промыть и осушить, измельчить и пассеро­вать на растительном масле. Бакла­жаны вымыть, нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. Снять с огня, добавить пассеро­ванную зелень, перемешать, посолить по вкусу и полить лимонным соком. Для такого салата можно использо­вать зелень петрушки, кинзы, укропа, базилика, репчатого или какого-либо многолетнего лука.

Приятного аппетита.

Рубрика: Салаты и закуски | Ваш отзыв »

Салат из авокадо с огурцами

Суббота, 10 Мар 2012

Авокадо  2 шт.,

Огурцы свежие  200г,

Морковь отварная    200г,

Семена тыквы очищенные   1 ст. ложка,

Майонез  по вкусу.

Способ приготовления:

Авокадо вымыть, очистить от кожу­ры, нарезать кубиками. Огурцы и от­варную морковь нарезать так же. Все соединить, заправить майонезом и перемешать. Посыпать очищенны­ми семенами тыквы.

Приятного аппетита.

 

Метки:
Рубрика: Салаты и закуски | Ваш отзыв »
« Предыдущая страница
Следующая страница »