Фаршированная курица
06 Янв 2015, Автор: adminПросмотров: 1 042Фаршированная курица
Ингредиенты:
— 1 тушка курицы;
— 600 гр. индюшиного фарша;
— 500 гр. грибов;
— репчатый лук (количество по вкусу).
С курицы аккуратно снять шкурку чулочком, подрезая ножницами или ножом соединительную ткань, между тушкой и шкуркой.
Голень и крылья можно оставить целыми.
После того как шкурку сняли, необходимо отделить мясо от кости.
Мясо перекрутить и смешать с индюшиным фаршем.
Лук порезать кубиками и поставить жарить на сковородке.
Грибы порезать и взбить в блендере.
После того как лук станем золотистого цвета, добавить туда грибы и жарить до готовности грибов.
Фарш смешать с грибами, тщательно перемешать, добавить соль и перец по вкусу.
Этим фаршем начинить курицу, придавая форму тушки.
Уложить ее в форму и проколоть иголкой шкурку курицы во многих местах (чтобы во время запекания не лопнула).
Запекать до готовности и золотисто-коричн
Приятного аппетита!!!
