Вкусно и Полезно (ViP)

Завтрак в стакане или ужин в бокале

Легко и просто, и настроение отличное! Вкусно и полезно!

Быстрый завтрак за три минуты, можно приготовить даже тем, кто очень спешит. А хороший, добрый день, как известно, начинается с хорошего вкусного завтрака.

На две порции:

Ингредиенты

1 спелый среднего размера банан (свежий или замороженный)
1 сладкая груша (краснобокая или желтая)
1 горсть свежей малины (8-10 ягод, примерно)
1 горсть (свежей или замороженной) голубики (14-16 ягод)
0,5 стакана нежирного молока или холодной воды (на выбор)
4 кубика льда
(+ 0,5 стакана воды, может понадобиться)
2 чайные ложки меда

Фрукты и ягоды – это не только украшение стола, но и великолепный вкус и польза для здоровья.

Груша – дает много энергии и помогает бороться с усталостью, а также помогает похудеть. Груши богаты калием и ценной клетчаткой, содержат витамин С, магний, фосфор, цинк.
Банан – утоляет голод, сжигает жиры, придает блеск волосам, укрепляет нервную систему. Содержит витамины В6, С, а также калий и магний. Бананы помогают утром «открыть глаза» и улучшить настроение.
Малина – бережет сердце и стройность фигуры, защищает от инфекций, борется с раковыми заболеваниями. Богата витаминами А, В, С, Е, содержит железо, магний, цинк.
Голубика – полезна для кожи, укрепляет волосы, улучшает зрение, полезна для сердца, борется с преждевременным старением организма. Ягоды голубики содержат антиоксиданты, витамин С.

Подготовка.

1. Очистить свежий банан и порезать (или поломать, как быстрее) на крупные кусочки. С замороженным бананом готовить даже быстрее, он почищен и порезан заранее.
2. Грушу разрезать на 4 части, удалить семена и корешок. Затем порезать четвертинки груши пополам.
3. Ягоды малины и голубики поместить в дуршлаг или в металлическое ситечко. Вымыть под проточной водой (под краном), стряхнуть воду.

Приготовление.
1. В кувшин миксера (или блендера) сначала бросить кусочки льда. (Подсказка. Лучше расположить более твердые ингредиенты снизу, а поверх них выложить мягкие ягоды. Тогда ингредиенты быстрее и легче смешаются).
2. Затем бросить кусочки груши, кусочки банана.
3. Далее, поместить голубику и малину.
4. Вылить 2 чайные ложки меда.
5. Вылить 0,5 стакана молока или воды. (Кувшин миксера должен быть заполнен до отметки 0,75. Если менее того, добавить еще немного воды).
6. Включить миксер и на небольшой скорости смешивать, пока измельчится лед и все ингредиенты смешаются.
7. После, взбивать на большой скорости около 30 секунд, смесь станет гладкой, однородной, сиренево-розового цвета.
Все! Фруктово-ягодный завтрак готов, сразу подать к столу.

Примечание.

Замороженный банан делает смузи более густым, то есть создает консистенцию – мороженного.

Так вкусно, что хочется угостить своих друзей и родственников.
Ничего сложного, нужно 6 порций? Все ингредиенты умножить на 3, только и всего.
Стоит только вечером «Грушево-банановым смузи» наполнить бокалы, он превращается в десертный напиток. А может, и в ужин, все зависит от вкуса и желания.

Известно, что бананы делают людей, даже без денег, счастливыми. Бананы просто дают такое ощущение легкости, что хочется улыбаться. Между прочим, китайцы говорят, что банан похож на дельфина. (Кажется, что дельфины всегда улыбаются!). И как поется в песне «Дельфин и русалка, не пара, не пара….» наш желтый бананчик – «дельфин» и краснобокая грушка – очень даже пара! И в компании с яркими ягодами – это отличный, прохладный смузи. Смузи, который дарит улыбку на весь день! Вкусно!

Приятного аппетита! Доброго утра и удачного дня!

Удивительный вкус!… Кто бы мог подумать, что…

таким необыкновенным, красивым ингредиентом для смузи, может стать один из любимых зимних овощей, — красная свекла. Вкусно и полезно!

Красная свекла — возможно, не так богата полезными веществами, как другие фрукты и овощи. Но, — не проходите мимо! Красная свекла наиболее ценна в холодную пору года. Бетаин,- вещество, которое даёт свекле такой роскошный красно-бордовый цвет, — помогает снизить высокое кровяное давление.
Красная свекла содержит витамин С, железо, калий, кальций, магний; фолаты,
клетчатку.

Как приготовить смузи

На 2 порции

Ингредиенты.

1 зелёное яблоко
1 средний банан (свежий или замороженный)
1 морковка
1 красная свекла, среднего размера
2 веточки мяты
2 чайной ложки мёда
1 стакан холодной воды
4 кубика льда (по желанию)

Подготовка.

Яблоко, овощи и мяту — вымыть.
— Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину. Порезать кусочками.
— Морковь почистить. Порезать кружочками.
— Банан порезать кусочками (или поломать).
— Свеклу почистить. Порезать тонкими ломтиками. Каждый ломтик порезать на 3-4 части.
— Мяту порубить (или порвать руками).

Приготовление.

1. В кувшин миксера бросить кусочки льда.
2. Затем поместить кусочки яблока, моркови и свеклы.

(Свежая мята — секретный ингредиент для смузи).

3. Бросить мяту.
4. Вылить мёд (из ложки, круговым движением).
5. Затем вылить воду.
6. На маленькой скорости, неспеша, взбивать 20-30 секунд,- измельчить лёд и твёрдые кусочки яблок. Затем на средней скорости взбивать 1 минуту, или пока образуется гладкая масса.
7. Разлить смузи в стаканы или бокалы (вместимостью 250г), и подать к столу.

Какая красота! Красной свеклы не должно быть очень много (ни в напитках, ни в салатах),- потому, что у сырой свеклы,- если можно так выразиться, землистый привкус. Но в сочетании со сладким мёдом, это не заметно. Также, сладости добавила и морковь.
Великолепный цвет, вкус,- и аромат! («Секретный ингредиент» для смузи,- внешне не видно. Спасибо, мята!). Присутствие мяты в смузи, — добавляет лёгкости, свежести аромата и создаёт какую-то, почти праздничную, радость.

Приятного аппетита! Не переставайте удивляться!

(Из жёлтых кампари)
(Campari — итал.)

Освежающий и ароматный …

необычный красивый напиток,- натуральная сладость томатов кампари, даёт энергию, радость и удовольствие!

Томаты кампари (очень сочные!), содержат витамины A, B6, C, а также калий, фолаты, железо, богаты клетчаткой.
Так жёлтые или красные томаты кампари выбрать, какие лучше? — И те, и другие содержат витамины и полезные вещества почти в одинаковых количествах.
Но если организму нужно больше ликопина — лучше красные томаты, а если нехватает железа — тогда жёлтые.
Независимо от формы или цвета, все помидоры полезны для здоровья!

Кампари, как принято считать — это коктейльные помидоры красного цвета.
Но, время не стоит на месте,- теперь часто можно увидеть томаты кампари, — и ярко-жёлтые.
Кажется, что жёлтые томаты более нежные, и кожура их более тонкая, — да, это так, и еще — жёлтые кампари более ароматные. Эти круглые томаты- красавцы великолепны в салатах,- а коктейли и напитки из жёлтых кампари, высокий класс! Вкусно!

(Коктейльные жёлтые томаты кампари).
100 г томатов кампари — это 25 калорий!

На 2 порции.

Ингредиенты.

8 томатов кампари, жёлтых
2 чайные ложки мёда, жидкого
4 (2+2) стакана холодной воды, фильтрованной (или бутылочной)
12 ягод голубики (черники или 8 ягод малины)
4 кусочка льда (по желанию)
— (Вечерний вариант напитка: — добавить 60г белой водки)

Лёд овальной формы — красивый, как конфеты-леденцы. А форма для льда — с крышкой, как коробочка. Кусочки льда быстро и легко выходят из формы, —  нужно только прикоснуться пальцами к мягкому «дну» подноса, и вуаля!, — лёд уже «на свободе». (Интересный дизайн,- такие формы для льда производит французская компания Mastrad). Красиво, — и удобно.

Подготовка.

— Лёд приготовить заранее, желательно 2 формочки (лёд понадобится для предварительного охлаждения стаканов).

— Подготовить 2 высоких стакана. Наполнить их на половину, или более, кубиками льда,- чтобы стаканы охладились. Пока отставить их в сторону.

— Коктейльные помидоры и ягоды, — вымыть. Ягоды пока отложить.

— Отложить 2 кампари для украшения, — вернее — для эффекта.

Затем эти 2 томата кампари надрезать ножём сверху ( где была зелёная ножка), — на 1 см в глубину. После этого будет легче проколоть томат шпажкой.

Пока отложить.

— Выбрать 2 томата кампари (наиболее мягких). Слегка размять их в кружке (можно вилкой, или в блендере,- как удобнее), выжать из них сок.

— Полученный томатный сок и мякоть томатов кампари — пропустить через ситечко (кожуру и семечки выбросить).

Приготовление.

— Подготовленные стаканы освободить ото льда (лёд выбросить).

1. Поместить на дно стаканов (можно наполнять 2 стакана одновременно) томатный сок и мякоть жёлтых томатов кампари, разделив смесь пополам.
2. Бросить в стаканы по 2 кусочка льда (по желанию).
3. Затем поместить по 2 жёлтых томата.
4. Высыпать ягоды голубики.
5. Вылить по 1 чайной ложке мёда. (Если «вечерний вариант» напитка, — после мёда добавить водку).
6. Заполнить стаканы холодной водой, но не до самого верха.
7. Оставленные для украшения томаты кампари,- проколоть и посадить на шпажки.

Затем опустить шпажки с томатами в стаканы (Если нужно, долить немного воды).

Вставить в стаканы с напитком соломинки. Готово!

И сразу подать к столу.

…Золотисто-желтые томаты кампари, круглые как шарики,- красивые и яркие.
Вкус томатного напитка очень приятный, свежий — его можно приготовить и летом, и зимой (томаты кампари можно купить круглый год).
Томаты-шарики, — выглядят, как футбольные мячики в миниатюре.
А прошедший уже 2015 год, для любителей футбола,- и особенно футбольной команды «Динамо» (Киев),- был юбилейным.

В далёком 1975 году, киевская команда стала победителем в финальных матчах престижных Кубка обладателей кубков и Суперкубка УЕФА, победили в чемпионате СССР.
А футболист «Динамо» (Киев) Олег Блохин получил приз «Золотой мяч» (France Football’s Ballon d’Or) и удостоился звания «Лучший футболист Европы».
Это был неслыханный успех, почёт, любовь, слава… Киевляне пребывали в состоянии пьянящей эйфории и великой гордости «за наше «Динамо». Даже слово «киевлянин» звучало гордо, а жители столицы Украины, — обожали Олега Блохина, своего футбольного идола, и буквально носили его на руках…

Затем, звания «Лучший футболист Европы» был удостоен киевский динамовец Игорь Беланов в 1986 году.
И уже в ХХI веке, ешё один футболист «Динамо» Андрей Шевченко, получил приз «Золотой мяч» в 2004 году, играя за итальянский «Милан».

Три такие футбольные знаменитости в «Динамо» (Киев)! Так что, — юбилей этот солидный! Можно праздновать целый год.
Есть что вспомнить,- успехи, поражения, знаменитые матчи любимой команды, победы, чемпионаты, «Евро-2012», награды — есть о чём поговорить.

Интересно знать.
Ballon d’Or, — как ежегодная футбольная награда, — был создан во Франции, редакцией журнала «France Football», в 1956 году. Приз вручался лучшему футболисту года. Им мог стать игрок, за кого отдали свои голоса тренеры и капитаны национальных футбольных сборных, и журналисты со всего мира.
С каждым годом «Золотой мяч» становился всё более популярной, престижной наградой и вышел за пределы Европы.
С 2010 года, два приза,- «Золотой мяч» и «Игрок года ФИФА» объединились в один, — теперь это «Золотой мяч ФИФА».
Первым обладателем всемирного FIFA Ballon d’Or, — стал аргентинец Лионель Месси («Барселона»).

…А с конца ноября, в конце календарного года, в ФИФА ведется подсчёт голосов.
И когда определится победитель,- награда будет вручена ему на официальной цемонии, которая состоится в начале января в Цюрихе.

Кто получит приз «Золотой мяч ФИФА» в 2016 году?
В списке представленных, то есть номинацию получили, — 23 футболиста мира.
Может быть будет (снова) Лионель Мессси, — может будет (опять) Криштиану Роналду, обладатель приза за прошлый год?
А может быть Лучшим футболистом мира станет кто-то третий, — как, на пример, Артуро Видал, Алексис Санчес,- или бесстрашный бразилец Неймар?…
Скоро (11 января 2016) мы об этом узнаем, — вернее, скоро об этом узнает весь мир!.

Вот такие горячие футбольный страсти,! — Хорошо встретиться вместе с друзьями, поспорить, — и попробовать вкусный, прохладный «Томатный напиток с мёдом», и пожелать любимому футболисту стать обладателем «Золотого мяча»!

Приятного аппетита! Успехов и бодрости духа!