Вкусно и Полезно (ViP)

Манго-банановый коктейль

(с миндальным молоком)

Приятный, — и успокаивающий…

коктейль,- который понравится всем. Густой, шелково-гладкий и душистый!

Манго… Даже название этого экзотического фрукта звучит таинственно…
А аромат,- «способен увести за собой», — позвольте Вас очаровать!.. Вкусно!

Интересно знать, что в Индии, — дерево манго — является символом любви.

На 2 порции.

Ингредиенты.

1 спелый сочный манго
1 спелый (мягкий) банан
1 стакан миндального молока
(или можно заменить: 0,25 стакана миндальных орехов и 0,75 стакана молока)
1 корешок имбиря (2 см длинной, примерно).
(или можно заменить: 0,5 чайной ложки сухого имбиря, молотого)
4-6 кусочков льда
1 чайная ложка мёда, жидкого (по желанию)

Манго — этот сладкий и сочный фрукт, предоставляет организму прекрасную витаминную поддержку,- и восполняет ценные минералы, которые организм теряет после физических нагрузок или спортивных тренировок.
Манго содержит витамины В3, С и Е; бета-каротин, калий. 100г манго — составляет более половины дневной нормы (для взрослого человека) витамина С, — и помогает скорейшему заживлению царапин, ссадин, ушибов, что часто бывает после спортивной игры (волейбол, баскетбол или футбол). Калий, который содержит манго, — очень важен для поддержания кровяного давления в норме.
Банан — помогает быстро восстановить силы, дает энергию, — и также содержит калий.
Имбирь — это натуральное болеутоляющее средство, он улучшает кровообращение и является отличным средством против тошноты. (Свежий имбирь борется против воспалений). И, содержит цинк, — который необходим для поддержания здорового иммунитета.
Миндальное молоко — этот диетический напиток содержит витамины А, В12, D, Е; железо, кальций, цинк,- и не содержит жира. Полезно всем, кто заботится о тонкой талии и здоровым весе. И особенно полезно тем, кто страдает от нетерпимости лактозы.

Подготовка.

Лёд подготовить заранее. Так же, заранее, — заморозить банан.
(Банан вымыть, почистить. Порезать на кусочки, поперёк.
Положить в морозилку на 1-2 часа).
Миндальное молоко охладить в холодильнике.

Корешок имбиря почистить — примерно 2 см., отрезать, покрошить. (Оставшуюся часть корешка — сохранить для другого блюда).
Манго вымыть, обсушить. Срезать половину плода с одной стороны косточки.
Срезанную часть,- порезать мякоть вдоль и поперёк, с интервалом 1-2 см (решёточкой), желательно не прорезать кожицу насквозь.
Счистить мякоть манго в мисочку. Повторить со второй половиной. Затем срезать оставшуюся мякоть вокруг косточки (но не вплотную,- могут быть жёсткие волокна).
Вынуть из морозилки лёд и банан.

Подготовить два высоких стакана (вместимостью 350г), охладить в холодильнике (поставить в холодильник сухие стаканы на 10 минут,- до Подготовки).

Приготовление.

1.  В кувшин миксера поместить лёд и кусочки замороженного банана.
2.  Затем выложить мякоть манго.
3.  Бросить покрошенный имбирь, затем вылить ложечку мёда.
4.  Поверх всего, — вылить миндальное молоко,- до отметки 0,75.
5. Накрыть кувшин миксера крышкой (придерживать её рукой, до окончания приготовления коктейля).
6.  На скорости 1-2, не спеша, — сначала измельчить лёд.
Затем на скорости 5-6, продолжать измельчать и взбивать, — 10 секунд.
Далее, на скорости 8-9 взбивать 10-15 секунд, до получения однородной массы.
И закончить, — на скорости 11. Взбивать коктейль, до получения гладкой массы и небольшой пены, 15 секунд.
7.  Разлить в высокие стаканы, — и сразу подать к столу.

Сервировка.

Очень просто и очень быстро.
Разлить коктейль в охлаждённые высокие стаканы. Вставить трубочки-соломинки.
И подать к столу.

Коктейль из манго, банана и имбиря — получился довольно густой по консистенции и насыщенный по вкусу. Сочетание имбиря и манго создаёт интересный аромат.
Нужно ли чем-то украшать стаканы с коктейлем? — дело вкуса. Можно украсить тонкими ломтиками манго, — и сделать совсем по своему.
Но можно обойтись и без украшения, — вкус этого «Манго-бананового коктейля», — великолепный!

Жёлтый цвет коктейля,- солнечный и по-летнему яркий. Манго, банан и имбирь, — быстро насыщают и действуют успокаивающе…
Поскольку коктейль густой, — он пьётся медленно и спокойно. Так, что даже есть время рассказать пару анекдотов или вспомнить какой-нибудь забавный случай из жизни.

…Зебры, обнявшись, — танцуют на детской площадке, и шепчутся о чём-то своём. Это невольно вызывают улыбку, — какие они дружелюбные! Конец дня, тихо…- и вдруг слышен голос мальчика: «А Зебра, — это тоже Лошадь?».

Вопрос ребёнка заставляет задуматься, и вспомнить, что 2014 год — это (по восточному календарю) Год Лошади. А полосатая зебра, из семьи лошадиных, — двоюродная африканская родственница лошади. Но год, который мы переживаем, всё таки больше похож на Год Зебры. Одна полоса чёрная, вторая белая. Сегодня дождь, завтра — сонце. Один день хорошо, — другой день плохо. А потом, — всё с начала, и время летит.
А зебры, — очень мирные животные, которые счастливы быть рядом друг с другом.
И яркие контрастные полоски, это не для эффекта, — а скорее наоборот, — камуфляж.
Потому, что нападающий на стадо зебр хищный зверь, — не может определить, где кончается полоска одной зебры и начинается полоска другой… В глазах рябит!
Как говорят, «Жизнь, — полосатая штука», — и трудно не согласиться. По-этому, надо остановиться от суеты, — и приготовить вкусный холодный фруктовый коктейль.
Пить его нужно спокойно и не спеша, — и лучше всего, — с хорошими друзьями!

Этот «Манго-банановый коктейль» (без сомнения), — запомнится, и станет одним из приятных воспоминаний о тёплом лете. Вкусно и полезно!

Приятного аппетита!