Вкусно и Полезно (ViP)

Горячий сидр со специями

(с корицей, гвоздикой и мускатным орехом)

Душистый, вкусный и бодрящий

 

Яблочный сидр с душистыми  специями — это горячий напиток. И это,  то что нужно, что бы сбалансировать мысли, расслабить мышцы и улучшить настроение.

(Если  кратко, —  помогает  снять «напряжёнку»).

Время:  подготовка  —  5 минут,

приготовление — 20 минут.

На 6 порций:  (одна порция — 1 чашка)

6  стаканов яблочного сидра

0,5  чайной ложки целой гвоздики

0,25чайнойложки молотого мускатного ореха

3  палочки корицы (+6  палочек)

 

На одну чашку напитка  — менее 120 калорий и 0г жира, 0г холестерина.

 

Корица — в палочках и в порошке,  — это экзотическая специя, которая значительно улучшает вкус напитков,  кондитерских изделий,  десертов. Корица содержит витамины В2, В3, В5, В6, Е, К, бета-каротин;  кальций, йод, железо, магний, марганец, медь, калий, селен, фосфор,цинк. Корицу часто включают в диеты для похудения, так как натуральная сладость корицы способна остановить желание съесть что-то сладкое. Корица стабилизирует уровень сахара в крови, и  — предупреждает от резких перепадов настроения.

 

Подготовка.

Отобрать нужное количество специй, отмерять необходимое количество, и выложить на рабочий стол.  Подготовить кастрюлю и большую поварежку. И —  6 чашек.

Приготовление.

1. В кастрюлю (на 2 -2,5л) вылить яблочный сидр, гвоздику, палочки корицы и высыпать порошок мускатного ореха, слегка перемешать.

2. Поставить кастрюлю на средний огонь, накрыть крышкой  и довести до кипения.

3. Уменьшить огонь до маленького. И варить не накрывая крышкой  10-12 минут.

4. Через металлическое ситечко процедить смесь, что бы удалить  твёрдые частицы гвоздики и  корицы (по желанию).

5. Разлить в чашки. Вставить в каждую чашку по палочке корицы. (Это не только украшение, но и «свежая подпитка» вкуса и аромата. Напиток будет более насыщенным).

Подавать горячим.

(Отлично подойдут к горячему  сидру: мёд, кленовый сироп, мятные конфеты или печенье,  кексы с корицей).

 

По традиции, пригласить кого то в дом «на чай», — это милая встреча друзей с разговорами ни о чём,  — приятное времяпровождение. Но испокон веков чай играл и другую роль, —  это дружеский жест, как предложение поговорить откровенно. Или,  как в народе говорят — «открыть душу».

Очень ценится приглашение на чай, когда человек переживает  тяжелые  моменты или периоды жизни. Да, жизнь состоит не только из  радостных праздников.

И в тяжелые дни, особенно после утраты близкого человека,  когда жизнь становится как «старая военная хроника, —  и чёрно-белое кино»,  — люди замыкаются в себе.  Каждый  человек контролирует свои эмоции  по-разному,  каждый переживает по-разному,  каждый  скорбит по-разному,  и — каждый метод оправдан.

Когда люди уходят в мир иной, всё  материальное остаётся. А как же собственность в электронном виде? — всё остаётся в сети.  Что будет с «и-мэйл»-адресом,  страницей на «Однокласcники» или Фэйсбук? Кто унаследует вэб сайт? — и можно ли его завещать кому-то?… Ничего себе, тема,…  для разговора за чаем!  (Но, представьте себе — отвлекает. Может потому, что на многие вопросы пока нет ответов,  а только одни предположения).

 

За чашкой чая, — не обязательно разговаривать, когда люди понимают друг друга с полу-слова. Что важно — это присутствие другого человека, когда можно молчать вместе,  и знать, о чём молчим, и о ком вспоминаем.

А «целебный чай» — потому и называется  целебный,   что он  лечит и помогает  избавиться  от отрицательных эмоций.

Горячий яблочный сидр — внешне, как чай. И благодаря полезным веществам  в яблоках и чудодейственной силе  ароматных специй — этот напиток  лучше,  чем визит в аптеку, за успокоительными каплями. Да, и человеческое общение,  как метод поддержки сил,- в аптеке не продаётся.

 

Пригласите друзей,   на горячий яблочный сидр,  —  и все прийдут.

Оставьте кастрюлю с сидром на плите, на очень маленьком огне, что бы напиток был тёплым. Накройте стол на кухне, и позвольте своим гостям самим, — взять поварёжку и налить ароматный напиток в свою чашку.  

Приятный аромат, — почти ароматерапия!

Так просто, и так хорошо, вкусно и полезно.

Берегите  своих близких и друзей, —  и   будьте здоровы!

Приятного аппетита!