Закуска литовская
11 Мар 2012, Автор: adminПросмотров: 1 154Крупная соленая сельдь с молоками,
5-6 картофелин,
2 репчатые луковицы,
150-200 г майонеза,
1 ч. ложка столовой горчицы,
Щепотка сахара,
Рубленый зеленый лук.
Способ приготовления:
Картофель тщательно вымыть щеткой, сварить «в мундире», горячим очистить, охладить и нарезать небольшими кубиками. Лук нарезать тонкими полукольцами, на 15-20 мин залить холодной водой с уксусом, отцедить. Сельдь разделать на филе без костей и нарезать его поперек узкими полосками.
Приготовить соус: молоки нарезать кусочками, растереть с сахаром и горчицей, добавить майонез и хорошо перемешать.
Выложить в этот соус весь картофель и снова перемешать. Затем на блюдо уложить слоями, чередуя их, картофель в соусе и кусочки сельди и посыпать измельченным зеленым луком.
Приятного аппетита.
