Зеленый салат с оливками, яйцами и беконом
03 Мар 2012, Автор: adminПросмотров: 1 619Зеленый салат с оливками, яйцами и беконом
Для тех, кто любит листья зеленых салатов, этот салат просто находка. Для его приготовления подойдут любые салатные листья. Также добавляются вареные яйца, оливки и бекон.
1. Масло разогреть в сковороде, выложить бекон и обжарить около 5 минут. Убрать со сковороды.
2. Насыпать на сковороду хлебные крошки, обжарить до золотистого цвета.
3. В глубокую тарелку выложить зеленые листья салатов, яйца, оливки и бекон.
4. Для заправки смешать в миске уксус, оливковое масло, горчицу, соль и перец. Слегка взбить венчиком. Полить этой смесью салат, перемешать. Перед подачей посыпать хлебными крошками.
Ингредиенты на 4 порции:
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Бекон (порезанный кубиками) — 6-8 полосок
Белые хлебные крошки — 1 стакан
Смесь зеленых салатов
Яйца (вареные, разрезанные на четвертинки) — 6-8 штук
Черные оливки без косточек — 12 шт.
Для заправки:
Белый винный уксус — 2 ст. л.
Масло оливковое — 5 ст. л.
Зерна горчицы — 1 ст. л.
Соль и черный молотый перец
