Жаркое по-крымски
21 Мар 2012, Автор: adminПросмотров: 1 161200г баранины
350г картофеля
50г яблок
20г репчатого лука
5г томат-пасты
25г топленого масла
20г изюма
5г муки
10г сметаны
10г красного портвейна
соль
тесто:
90г пшеничной муки
0,5 яйца,
10г воды
Способ приготовления:
Баранью грудинку порубить на куски, посолить, обжарить, залить сметанно-томатной подливой и тушить10 минут. Уложить в горшочек 2 кусочка мяса, жареный картофель и яблоки, нарезанные дольками. Залить соусом, в котором тушилось мясо. Положить изюм, влить вино.
Горшочек накрыть крышкой из теста и поставить в горячую духовку на 10 минут.
Блюдо подавать в горшочках.
Приятного аппетита.
