Вкусно и Полезно (ViP)

(Готовим без сахара)

Подготовка + приготовление = 3 + 2 минуты.

На 2 порции:

1 стакан овсяных (быстроразвариваюшихся) хлопьев

3 стакана воды (или молока)

1 чайной ложки порошка корицы

1 спелый банан  (среднего размера)

2 киви

2 чайной ложки клубничного варенья или меда (по вкусу)

Банан очистить от кожуры, обрезать  по 1см — верх и низ (жесткие и темные участки). Разрезать пополам, и каждую половину разрезать вдоль на 6-7 кусочков. Киви почистить,  порезать  поперек (кружочками).

1.В небольшую кастрюлю или ковшик налить воды и довести до кипения.

2. Высыпать в воду овсяные хлопья, перемешать.

3. Посыпать порошком корицы, перемешать.

4. Готовить 1 минуту на среднем огне, иногда помешивая.

Если смесь загустела и хлопья стали мягкими, — каша готова.

Снять с огня, выложить в мисочки. Сверху уложить кусочки банана по кругу, как солнечные лучи, а между ними разместить ломтики  киви. По центру — положить  1 ложечку варенья или меда, и подать к столу.

 

В овсянке только 150 калорий.

В составе:

клетчатка (4г)  — 15%

железо              — 10%

карбогидрат     —   9%

холестерин       —   0%

Овсяная каша на завтрак —  полезна для сердца, улучшает пищеварение. Она действует успокаивающе,  дает чувство сытости и улучшает   настроение.

Корица дает  каше сладость, а  богатые витаминами банан и киви,- с пользой для здоровья, улучшают ее  вкус и  аромат.

Творог с ягодами

Вкусный завтрак в будни, или десерт на выходные.

(Готовим без сахара. Вместо сахара — мед)

Подготовка +приготовление = 2+ 3 минуты.
На 1 порцию:

Ингредиенты

0,5  пачки (100 г примерно) творога (как «Яготинский» и т.д.)
2  чайных ложки сметаны
3  (среднего размера) ягоды клубники
6-7  ягод черники
7-8  ягод голубики
0,5  чайной ложки мёда (прозрачного)

В клубнике — витамина С больше, чем в апельсинах и лимонах, — и много калия.

Подготовка

Ягоды вымыть, клубнику очистить от зеленой «ножки», выложить на бумажное или льняное полотенце ( оно быстро впитает капли воды).
Клубнику порезать ломтиками вертикально, оставить пока на дощечке.

Приготовление, сервировка.

1. Творог выложить в мисочку или пиалу (15см в диаметре, примерно).
2. Вокруг творога разместить ломтики клубники. Сначала большие (1,2,3,4 — вверх, вниз, слева, справа), затем остальными заполнить свободное место между ними.
3. На творог, сверху, выложить сметану ,- не перемешивать! (перемешивание ничего не меняет, только трата времени).
4. Посредине разместить 1 ягоду черники, — остальные выложить по кругу, ближе к  клубнике.
5. Свободное место заполнить ягодами голубики. (Это не должно быть идеально пропорционально, но размещение ягод по цвету,… — и обычный творог  превращается в Съедобный Цветок!)
6. Пол-ложечки меда — тоненькой струйкой (ложку держать почти вертикально) Полить ягоды. Начать от краев к центру, круговым движением по спирали,  и закончить на ягодке черники в центре.
7. Подать к столу.

Готово! Это всего лишь 5 минут времени, — утром, на завтрак — можно себе такое позволить: быстро, вкусно и полезно, и даже красиво.

И самое главное, — с пользой для здоровья: творог и сметана содержат кальций , —  калий, железо, магний. 100г творога — это 120 калорий..
Плюс витамины А, Е, С и группы В, фолаты — которые содержит клубника.
Голубика, — также содержит витамин С, много клетчатки. И полифенолы, которые борются с воспалениями.
Ягоды часто включают в диеты для похудения, — они содержат мало калорий и много полезных веществ.

Одним словом, нужно есть ягоды, — и поддерживать иммунную систему на уровне.

К «Творогу с ягодами» — особенно утром, хорошо подходит чашка хорошего крепкого кофе (или душистого чая).

Приятного аппетита!

Печень куриная с яблоками

500 г куриной печени,

100 г пшеничной муки,

50 г растительного масла,

1 стакан куриного бульона,

2 яблока,

Молотый размарин, соль и перец  черный свежемолотый по вкусу.

Способ приготовления:

Куриную печень нарезать кусками, обвалять в муке, обжарить на растительном масле, положить в каст­рюлю.

Добавить очищенные, нарезанные кружками яблока,  стакан куриного бульона  и тушить на маленьком огне 15-20 мин.

В конце добавить щепотку молотого розмарина, соль и перец черный молотый по вкусу.

Приятного аппетита.