Вкусно и Полезно (ViP)

Десерт  “Танго-12 по-киевски”

(Вишневое желе с лаймом, бананами и  белым шоколадом) 

На 4 порции:

 1   пакет (  85г) вишневого желатинового  десерта

1   пакет  (85г)  желатинового десерта из лайма

2   спелых банана

2   стакана кипяченой воды

2   стакана холодной воды

8   свежих вишен

8   конфет из белого шоколада (Линдор) фирмы« Lindt»

 

1.Поставить чайник с водой на огонь. Пока вода закипит,-

2. Очистить бананы от кожуры и порезать ломтиками, примерно 7мм. Резать нужно под углом (по диагонали), что бы ломтики были  овальной формы. Вишни (или красные черешни) вымыть  и отложить.

3. Подготовить —  2 небольшие миски, вмещающих чуть более пол-литра жидкости. Когда вода в чайнике закипит — вылить по 1 стакану кипятка в каждую миску. В одну — высыпать порошок  1 пакета вишневого десерта и растворить его в воде. Во вторую — высыпать порошок десерта лайма, растворить его в воде.

4. 2 стакана холодной воды  (предварительно охладить в холодильнике) :  по одному стакан воды вылить в каждую миску, тщательно перемешать. Слегка охладить.

5. Подготовить стаканы (или высокие бокалы) для десерта.  Положить в каждый стакан по 2 вишни. Наполнить стаканы на 2/3 вишневым желе. Поставить на 10 минут в холодильник.

6. Вынуть стаканы с желе из холодильника, поместить в каждый их них по 3 ломтика банана, при помощи  чайной ложки. Разместить бананы ровно на поверхности желе. Вернуть в холодильник на один час.( Миску с желе из лайма  поставить в холодильник).

7. Через час — вынуть стаканы из холодильника и заполнить 1/3 стакана зеленой жидкостью желе из лайма. Вернуть в холодильник на один час, или чуть дольше (в зависимости от холодильника) до момента, пока желе полностью застынет.          И тогда подать к столу, украсив шариками конфет из белого шоколада.

* Если десерт готовится «срочно», — можно  стаканы поставить в морозилку. Но лучше приготовить десерт  заранее, и оставить в холодильнике  на пару часов, или на ночь.

(Вишни с косточками — опускаются на дно, а ломтики банана держатся «на плаву»).  Десерт, красивый внешне. Но яркого цвета вишневое желе (так же как желе из лайма) по вкусу не очень сладкое. «Вишня» и «лайм» удачно дополняют друг друга и ломтики банана, украшающие десерт хорошо сочетаются по вкусу с желе. И в целом, этот десерт  холодный, приятный и не навязчивый, особенно хорош летом, — может быть отличным  завершением любого ужина, праздника или приема.

Если посмотреть сверху, ломтики банана образуют контуры футбольного мяча «Танго-12”, официально утвержденного специально  для чемпионата Европы по футболу «Евро 2012».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Красный цвет символизирует большую любовь в Украине к футболу,  зеленый цвет — это футбольное поле.   Вишни, — как самая популярная ягода — Украину. Ломтики банана — дизайн «Танго-12 по — киевски».   Швейцарский  (самый лучший) шоколад — представляет Европу. А 2 шарика конфет, — 2 гола забитых Андреем Шевченко.  Так что — это Два Украинских Танго-12.

Чемпионат Европы по футболу,  EURO 2012, проведенный в Польше и в Украине, — это большое событие международного значения. Об этом точно «будут рассказывать внукам», и это событие будет воспето и отражено в литературе и искусстве.

Но пока пишут книги и сценарии к кинофильмам, и создают портреты героев и ярких личностей, — кулинары всегда впереди! Пусть была одна победа, и два гола, — но какая игра! И разве эта картина не достойна кисти художника?!

В Австралии, например, есть  «Десерт «Павлова».  Посвящен он великой русской балерине Анне Павловой, которая выступала в Австралии и Новой Зеландии во время Всемирного тура в 1926 году. И вот почти 100 лет, это событие  «живет», — да, были потом написаны и книги!, —  благодаря этому десерту: он стал известен и популярен во всем мире. Десерт — ягоды малины или клубники,  с черным шоколадом поверх  белого крема, (в Украине известен как «бизе»), — который символизирует изящество и  белую воздушную юбку балерины. Простой рецепт, — а десерт   готовят на праздники и  всякие торжества. Это частица кулинарной истории Австралии.

Так что, нет сомнения — те два мяча, — два гола забитые Шевой, действительно были  в блестящих  европейских обертках. А Андрей Шевченко — навсегда останется  «волшебным золотым мальчиком» (и настоящим мужчиной)  Футбола.

И будет  еще создано немало произведений, и вечных,  — и самых недолговечных, — «съедобных скульптур» в кулинарии.

Создание этого десерта,  — посвящается  сборной Украины, и  ЕURO 2012, — событию, которое навсегда останется в истории  украинского и европейского футбола.