Котлеты куриные (рубленые)
02 Авг 2013, Автор: adminПросмотров: 2 949Котлеты куриные (рубленые)
Если захотелось вкусных котлет, а мясорубки под рукой не оказалось, например, на природе, котлеты можно приготовить и без мясорубки. Вот рецепт приготовления рубленых котлет из куриного филе.
Плюс еще и не тратится время на приготовление фарша. Еще одним плюсом рубленых котлет – является их быстрое приготовление. Рубленные куриные котлеты получаются с румяной корочкой, сочными и аппетитными.
Для приготовления рубленных куриных котлет понадобится:
Куриное филе – 500 г
яйцо – 2 шт.
лук репчатый – 1 головка
сметана – 2-3 ст. л.
мука
соль
перец
Приготовление рубленных куриных котлет:
Филе курицы нарезаем на мелкие кусочки. Мелко крошим лук, смешиваем с мясом, добавляем сметану, соль, перец, яйцо. При желании, кому как нравиться, можно добавить в фарш зелень. Еще нужно добавить в смесь 2-3 столовые ложки муки, чтобы фарш немного загустел, и было можно формировать котлеты при помощи ложки.
Эту смесь оставляем постоять минут 20-30.
Разогреваем в сковороде смесь растительного и сливочного масла.
На разогретую сковороду с маслом, столовой ложкой выкладываем котлеты, и обжариваем их до румяной корочки с одной и со второй стороны.
Подавать котлеты с любимым гарниром.
Приятного аппетита.
