Шашлык из лосося
27 Апр 2012, Автор: adminПросмотров: 1 428Шашлык из лосося
Филе лосося с кожей – 1 кг,
Растительное масло – 50 г,
Сухой тимьян – 1 ст. ложка,
Сок половины лимона,
Чеснок – 3 дольки,
Укроп,
Белый молотый перец, соль.
Способ приготовления:
Филе лосося нарезать порционными кусочками. Сложить в посуду для маринования. Заправить кусочки рыбы белым молотым перцем, тимьяном и добавить сок лайма. Чеснок растереть с солью и добавить растительное масло.
Аккуратно перемешать и оставить в прохладном месте на 2 часа. Нанизать на деревянные шпажки и пожарить на углях.
Готовый шашлык уложить на блюдо с укропом, сбрызнув каплей лимонного сока.
Приятного аппетита!
