Винегрет с грибами
26 Апр 2012, Автор: adminПросмотров: 1 091Винегрет с грибами
6 картофелин, по 2 свеклы и моркови,
6 ст. ложек квашеной капусты,
2 соленых огурца, 2 репчатые луковицы,
300 г соленых или маринованных грибов,
соль, перец черный молотый, столовая горчица, растительное масло, уксус.
Способ приготовления:
Среднего размера картофель, свеклу и морковь вымыть щеткой, отварить по отдельности в кожице, охладить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Квашеную капусту слегка отжать от сока и не очень мелко порубить. Соленые огурцы очистить от кожицы и крупных семян и нарезать кубиками. Репчатый лук очистить и порубить. Грибы нарезать ломтиками (соленые предварительно промыть холодной кипяченой водой). Все продукты смешать, заправить винегрет солью, перцем, готовой горчицей, растительным маслом и уксусом по вкусу.
Приятного аппетита
