Яблочно-грушевый компот с черносливом
13 Окт 2012, Автор: adminПросмотров: 3 260Яблочно-грушевый компот с черносливом
Традиционный напиток, — в рекламе не нуждается
На 4-6 порций:
2 литра воды 4-5 краснобоких яблок 2 спелых сладких груши 8-10 шт. чернослива (сушеных слив) без косточек 2 столовых ложки сахара 4 чайных ложки меда (по желанию)
Подготовка.
Яблоки и груши тщательно вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и семечки. Порезать дольками.
Приготовление.
1. В среднюю (по размеру) кастрюлю налить воды и поставить на большой огонь.
2. Высыпать сахар и размешать его в воде до полного растворения.
3. Сначала поместить груши, и следом за ними — яблоки. Накрыть крышкой и довести до кипения.
4. Поместить в кастрюлю чернослив, проварить 1 минуту, убавить огонь до среднего. Варить 3 минуты.
5. Убавить огонь до маленького, слегка приоткрыть, сдвинуть крышку — что бы выходил пар и варить еще 5 минут.
6. Снять крышку и попробовать компот на вкус, налить немного в чашку и посмотреть на цвет компота: если компот приобрел насыщенный вкус и красивый розово-сиреневый цвет, а фрукты стали мягкими, — компот готов. Выключить огонь. Остудить компот.
7. Подавать теплым или холодным, — разлить компот по стаканам или кружкам вместе с фруктами. Добавить по ложечке мёда — по желанию.
Яблочно-грушевый компот — самый лучший для здоровья напиток, т.к. приготовлен он из свежих натуральных продуктов, богатых витаминами и полезными веществами:
«Вкусно и полезно!», — говорили наши бабушки, — и их бабушки тоже. Компот — как один из любимых напитков, является не только старой традицией, он — Мудрость Народная, передаваемая из поколения в поколение. Пить вкусный компот, — это значит получить пользу для здоровья!
Яблоки — в 100г яблок: энергетическая ценность — 52 ккал, углеводы — 13,81г, сахара — 10,35г, клетчатка -2,4г, жиры — 0,17г, белки — 0,26г, вода — 85,56г.
Витамины — А, В1,В2,В3,В5,В6,В9, С; кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк.
Груши — в 100г: энергетическая ценность -58 ккал, углеводы — 15,46г, сахара — 9,80г, жиры -0г, белки — 0,38г.
Витамины — В1,В2,В3,В5,В6,В9, С; кальций, калий, железо, магний, фосфор, цинк.
Чернослив -в 100г сушеных слив: энергетическая ценность — 240 какл, углеводы — 63,88г, сахара-38,13г,клетчатка — 7,1г, жиры -0,38г, белки — 2,18г.
Витамины — А, С; фосфор, калий.
М ё д — в 100г: энергетическая ценность -304 ккал, углеводы — 82,4г, сахара — 82,12г, клетчатка — 0,2г, жиры — 0г, белки -О,3г, вода — 17,10г.
Витамины — В2,В3,В5,В6,В9, С; железо, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, цинк.
Вот это — в одном напитке, — вся щедрость осени. Примите её дары с благодарностью, и пользуйтесь ими круглый год. Одно слово, — компот!
