330г домашней лапши
2 яйца
65г сахара
180г ядер грецких орехов
45г сухарей
Сметана
Сливочное масло
Способ приготовления:
В подсоленной воде отварить домашнюю лапшу, охладить, смешать с сырыми яйцами и сахаром.
Противень смазать жиром, посыпать сухарями. Выложить половину лапши, на нее — слой орехов, сверху остальную лапшу. Полить растопленным сливочным маслом и поставить в духовке. Запечь.
Горячую запеканку подавать со сметаной.
Приятного аппетита.
850г свежего карпа
50г копченого сала
1,2 кг картофеля
сметанный с луком
зелень петрушки
соль, черный молотый перец
Способ приготовления:
Почистить и вычистить карпа, порезать на порционные куски. Нашпиговать куски рыбы копченым салом, посолить, поперчить. Картофель отварить. В кастрюлю уложить слой картофеля порезанный кружочками, затем слой рыбы. Повторить еще раз. Залить сметанным соусом с луком и запечь до готовности в духовке.
При подаче к столу готовое блюдо посыпать зеленью петрушки.
Приятного аппетита.
200г баранины
350г картофеля
50г яблок
20г репчатого лука
5г томат-пасты
25г топленого масла
20г изюма
5г муки
10г сметаны
10г красного портвейна
соль
тесто:
90г пшеничной муки
0,5 яйца,
10г воды
Способ приготовления:
Баранью грудинку порубить на куски, посолить, обжарить, залить сметанно-томатной подливой и тушить10 минут. Уложить в горшочек 2 кусочка мяса, жареный картофель и яблоки, нарезанные дольками. Залить соусом, в котором тушилось мясо. Положить изюм, влить вино.
Горшочек накрыть крышкой из теста и поставить в горячую духовку на 10 минут.
Блюдо подавать в горшочках.
Приятного аппетита.